Der er bare noget vidunderligt om at vågne op til friske, varme og fluffy vafler! De er den bedste måde at starte en lørdag eller søndag morgen på! De er endnu bedre, hvis nogen andre gør dem til dig ... MEN de er så nemme at gøre, at du ikke har noget imod at gøre dem selv også!
Denne opskrift er meget enkel og er så let at piske sammen! Det smager omkring tusind gange bedre end nogen box mix eller enhver restaurant vafler! De kommer ud lidt crunchy og vidunderligt bløde og bløde på indersiden!
Du kan helt sikkert bruge olie til denne opskrift, men smeltet smør smager virkelig det bedste! Jeg mener, det er smør . Du kan også tilføje i en lille vanilje for at gøre vaflerne duftende og få lidt sødme. Jeg ændrer det op afhængigt af mit humør!
Smeten vil se lidt tynd lige efter, at den blander op, men det vil tykke op efter ca. et minut. Disse vafler kan let laves søde eller salte. Tilsæt lidt smuldret bacon og cheddarost, og du har osteagtig bacon vafler! Eller top vaflerne med nogle Nutella og jordbær til en sød godbid! Eller du kan selvfølgelig gå med den gamle ahornsirup og smørstandarden.
Denne opskrift gør nok for omkring fire personer. Det kan let fordobles, hvis du serverer morgenmad til en større gruppe. Du kan også lave et større parti og derefter fryse rester efter at de er afkølet. Genopvar dem let ved at poppe dem i brødristeren i et par minutter! De er langt bedre end Eggos og er lige så nemme at genopvarme på en travl hverdag morgen! (Jeg elsker stadig Eggos) Hvorfor er de ting, vores mødre ikke ville lade os spise, så lækker !?
Hvad du skal bruge
- 2 kopper mel
- 3 teskefulde bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 2 æg
- 1 3/4 kopper mælk
- 1/2 kop olie (eller smeltet smør)
- Valgfrit: 1/2 tsk vanille
Hvordan man laver det
- Varm dit ævlejern på høj varme.
- Rør de tørre ingredienser sammen i en stor skål.
- Pisk sammen mælken, æggene og olien i en flydende målekop eller en separat skål.
- Tilsæt den våde blanding til den tørre blanding og omrør til kombineret. Smet kan være lidt klumpet, men det er ok!
- Tilsæt en 1/2 kop lugt til midten af vaffeljernet og kog i 2-3 minutter indtil gyldenbrun. Top med smør og varm ahornsirup!
- Hvis du laver et stort parti af vaflerne, skal du holde kogte vafler varme i en 250 graders ovn, mens du laver de resterende vafler!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 207 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Natrium | 404 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 5 g |