Saffron pilaf er en smagfuld side, der er fantastisk sammen med kylling. Det er meget let at forberede. Safran giver en unik og subtil smag.
Hvad du skal bruge
- 1 ½ kopper basmati ris, ubehandlet
- 2 kopper lavnatrium kylling bouillon
- ¾ tsk saffron tråd, smuldret
- 1 stor løg, finhakket
- ¼ kop usaltet smør, smeltet
- ½ tsk salt
- ¼ tsk jord sort peber
- 2 spsk varmt vand
Hvordan man laver det
I en lille skål kombineres varmt vand og safran for at give smag til at undslippe trådene.
I en stor gryde steges løg i smør til guld. Tilsæt kyllingelager, safran, salt og peber og kog med koge.
Tilsæt basmati ris, dække og simre på lav varme i 25 minutter. Fjern fra varme og lad sidde, dækket i 3-5 minutter. Fluff med en gaffel og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 144 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 242 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |