01 af 10
IbrikFor at lave autentisk tyrkisk kaffe skal du have en ibrik. En ibrik er, hvad du laver og serverer din kaffe. Det tjener også som et godt samtaleparti til dine gæster under kaffe.
02 af 10
Morter og støderEn mørtel og pestle er god til at male dine egne krydderier og blande sammen hvidløg og urter. Smagen kan ikke gentages! Der er nogle dyre mørtel og pistler på markedet, men prisen viser virkelig ikke kvaliteten. Resultatet kommer fra den, der bruger det, så brug ikke for meget på en.
03 af 10
Stand MixerSelv om det er lidt dyrt, er en højkvalitets stativmixer en af de bedste investeringer, du nogensinde vil lave i dit køkken. Knæ dej til perfektion, bland forskellige hastigheder, fold ... du hedder det, og en god mixer kan klare jobbet.
04 af 10
Træskedler Træske er et must! Du kan ikke smelte dem, og de arbejder i enhver form for potteoverflade.05 af 10
Food processor
Når du først har brugt en fødevareprocessor, er det svært at gå tilbage til arbejde uden en. Mellemøstens madlavning kræver en masse huggning, og det sparer tid og energi. Du kan også hugge op nødder, male kaffebønner; anvendelserne er uendelige.
06 af 10
Pyrex Ovnware
Pyrex bageriprodukter er ideelle på grund af dets evne til at modstå høje temperaturer og fordele varmen jævnt. Den er ideel til bagning af gryderetter, gratiner eller endda pander af chokoladebrune.
07 af 10
spydMellemøsten madlavning indebærer en masse kød kogt på skewers, så det er vigtigt at holde nogle på hånden. Træspidser er fine, hvis de får en god fordybning, men spåner af rustfrit stål vil altid være sikrere og må ikke bortskaffes efter hver brug.
08 af 10
Stegepande En solid stekepande er en vigtig! Disse er gode til stege, lammekød, kylling, kalkun og mange andre kød. Kød kogt på en stege rack og pan er virkelig mere øm og saftigt. Rydning er også meget let.09 af 10
Køkkenudstyr
Invester i et godt køkkentøj sæt, uanset hvilken madlavning du laver. Selv opvarmning og temperatur kontrol er meget vigtigt. Nogle af de billigere sæt brænder på bunden og tillader ikke engang opvarmning.10 af 10
Kødtermometer
Kødtermometre er afgørende ved kogning af kød, især store stykker som ben eller skulder af lam, kalkuner, stege osv. At kende de nøjagtige indre temperaturer forhindrer enten under eller over tilberedte middage.
Top 10 Køkkenartikler og Essentials til Mellemøsten Cooking
For at være en succes i køkkenet skal du have de rigtige værktøjer, meget som en kunstner med de rigtige børster og maling. Dette er en liste over anbefalede køkkenartikler, redskaber og essenser til madlavning mellemøstlig mad.