Kornmælk Kærnemælk Kiks

Majsmel giver disse kærnemælkekød ekstra tekstur og smag. De er specielt gode med en hjertelig gryderet, skål chili eller bønner.

Kiksene fryser også godt. Bare bage dem, frys dem i et enkelt lag på et bageplade, og sæt dem i fryseposer. Eller fryse de ubakte kiks på samme måde og derefter bage som angivet indtil gyldenbrun.

Kiksene gør også en stor gryde eller pottekagefyldning. Arranger ubakte kiks over påfyldningen og bages indtil kiksene er gyldenbrune. Se tipsene til flere ideer.

Hvad du skal bruge

• 1 3/4 kopper all-purpose mel, ca. 8 ounce, ske og sweep Metode
• 1/3 kop majsmel
• 2 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 3/4 tsk salt
• 1 1/2 spsk sukker
• 6 spsk kold usaltet smør, skåret i små stykker
• 3/4 kop plus 2 spsk kærnemælk

Hvordan man laver det

1. Opvarm ovnen til 425 F. Læg et stort bageplade med pergamentpapir eller smør det let.
2. I en stor skål eller skål i en fødevareprocessor skal du kombinere mel, majsmel, bagepulver, sodavand, salt og sukker. Pulse eller visp at blande.
3. Tilsæt kølede smørstykker og puls ca. 8 til 10 gange eller brug en konditorblender eller fingre. Blandingen skal ligne groft måltid med nogle stykker omkring størrelsen af ​​små ærter.

1. Hvis du bruger fødevareprocessoren, dump blandingen i en skål. Tilsæt kærnemælk og bland bare indtil en blød dej er dannet.
2. Dump dejen ud på en let melet overflade, og knad blot et par gange for at bringe dejen sammen. Overarbejde dejen vil producere hårde kiks. Pat dejen ud i en cirkel omkring 3 / 4- til 1-tommer tyk. Skær med kiksskærere, 2 tommer eller 2 1/2 tommer i størrelse.
3. Arranger kiks på pergamentpapirforet bagplader.
4. Bages i 12 til 15 minutter, eller indtil kiksene er gyldenbrune.

Gør 10 til 15 kiks, afhængigt af klippernes størrelse.

Ekspert Tips

• Vidste du, at vridning af kutteren, når du skærer ud en kiks, kan forårsage en lopid stigning i ovnen? Prøv at modstå trangen til at vride!
• For de letteste, flakiest kiks skal du håndtere kiksdejen så lidt som muligt. Bland til fugtet og knead derefter et par gange for at gøre en blød, glat dej.
• Brug disse kiks som gryderettering. Sæt grydepottefyldning, en gryderet eller chili i en bageplade og toppen med de ubagte kiks. Bages til kiksene er brunede og fyldningen bobler.

Du kan også lide

Engel kiks

Sour Cream Kiks

Brune smør og salvie kiks

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	156
Total fed	9 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	3 g
Kolesterol	17 mg
Natrium	439 mg
Kulhydrater	17 g
Kostfibre	2 g
Protein	2 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)