Disse sauteed svampe er det perfekte akkompagnement til grillede steaks. Du kan forberede dem, når steaks er væk fra grillen og hvile, eller brug simpelthen din gas grill side brænder og kog begge samtidigt.
Uanset hvad vil du ende med en fantastisk bøf topper. Disse svampe er lækre nok til at blive serveret på egen hånd, så uanset din hensigt vil du være tilfreds med denne skål.
Hvad du skal bruge
- 1 pund / 450 g
- Crimini svampe , rengøres og skiver
- 2 fedter
- hvidløg , hakket
- 2 spsk / 30 ml olivenolie
- 2 spsk / 30 ml hvidvin
- 1/4 kop / 60 ml hakket fladt persille
- 1 tsk / 5 ml
- Worcestershire sauce
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml mildt chili pulver
- 1/2 tsk / 2,5 ml løg pulver
Hvordan man laver det
- Rengør og hak svampe i tykke skiver (ca. 4 skiver pr. Svampe).
- Varm olivenolie i en pande og tilsæt svampe. Sæson med hvidløg, salt, peber, chili pulver og løg pulver.
- Reducer varmen til mellemlang og lad svampe koge i 5 til 7 minutter.
- Vend varmen tilbage til medium høj i 1 minut og tilsæt derefter hvidvin og Worcestershire sauce.
- Lad blandingen boble i 1 til 2 minutter, omrør svampene til frakke.
- Sluk for varme og tilsæt persille. Server på toppen af bøf eller brug som sideskål.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 102 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 245 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |