Brune smør og salvie kiks

Salvie, timian og nutty, smagfuldt brunet smør gør disse kager ekstra specielle, og de er lettere end du måske tror. Browning smørret tager bare et par minutter, så er det bare et spørgsmål om at hugge urterne og lave kiks.

Urterne brækker i det brune smør, når det køler af, og blandingen omrøres i de tørre ingredienser, hvilket gør en blød dej til perfekte kiks.

Server disse dejlige kiks med ethvert måltid, eller tilføj dem til din ferie middag menu. Smagen er perfekt til Thanksgiving. De ville gøre en fremragende topping til en overladt kalkunpai eller gryderet.

Hvad du skal bruge

• 6 spsk usaltet smør
• 2 spiseskefulde frisk finhakket salvie
• 1 tsk frisk hakket timian, valgfri
• 2 kopper all-purpose mel
• 1 spsk bagepulver
• 1 spsk sukker, valgfri
• 3/4 tsk salt
• 3/4 kop mælk
• 1 til 2 spsk smør, smeltet, til toppe

Hvordan man laver det

1. Har en tomme eller to af køligt vand klar i vasken eller i en stor bageplade (stor nok til at sætte den varme kande i køling).
2. Smør smørret i en kasserolle over medium varme. Kog, omrør konstant, indtil du begynder at se sedimentet brunende på bunden eller langs siderne af gryden. Hold mad, omrør, indtil sedimentet er en rigtig rige brun. Lad det ikke brænde. Fjern panden fra varmen og sæt den i den store bagpande eller vask med koldt vand for at holde smørret fra at lave mere mad.

1. Tilsæt den hakkede salvie og timian til smørret og rør. Lad stå, indtil den afkøles til stuetemperatur.
2. Opvarm ovnen til 425 F. Læg et bageplade med pergamentpapir eller en bagemåtte eller sprøjt den let med nonstick-bagespray.
3. I en stor skål kombineres mel, bagepulver, sukker og salt. Bland melblandingen grundigt med en visp. Rør det brune smør - urtens blanding og mælken indtil den er fugtig.
4. Vend ud på en floured overflade og knead 3 eller 4 gange for at danne en sammenhængende, blød dej. Pat i en cirkel omkring 1 / 2- til 3/4-tommer tyk.
5. Skær med kiksskærere og sørg for det tilberedte bagværk. Saml alle dejskraber sammen, klappes i en cirkel og skærer ud flere kiks. Gentag med resterende dej.
6. Bages kagerne i 12 til 14 minutter, indtil de er fint brunede. Børst toppen med 1 til 2 spiseskefulde smeltet smør.
7. Server kiksene varmt, og få masser af smør praktisk.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	90
Total fed	6 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	2 g
Kolesterol	16 mg
Natrium	206 mg
Kulhydrater	7 g
Kostfibre	1 g
Protein	2 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)