Sourcreme giver disse flagerede kiks ekstra smag og ømhed. Server disse lækre sydlige kiks med sirup eller syltetøj eller top med landskink eller pølseost. Her er et stort billede af kiksene.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper blød hvedemel (eller 1 kop almindelig mel og 1 1/4 kopper kage mel)
- 1 tsk salt
- 2 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 3 spiseskefulde smør (kølet og skåret i små stykker)
- 2 spiseskefulde forkortelse (kølet og skåret i små stykker)
- 3/4 kop creme creme
- 1/4 kop mælk
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 425 °.
- I en blandeskål kombineres melet (er), saltet, bagepulveret og bagepulver.
- Skær i smørstykkerne og afkort med en konditorblander, indtil stykker af fedt er små, og blandingen ligner grove krummer.
- Lav en brønd i midten af den tørre blanding, og tilsæt syren og 1/4 kop mælk.
- Rør med en træske eller hænder, indtil blandingen begynder at holde sammen.
- Hvis det virker for tørt, tilsæt lidt mere mælk, ca. 1 tsk ad gangen.
- Når den holder sammen, men stadig ser noget smuldrende ud, skal den vise sig på en meleret overflade.
- Knæ forsigtigt omkring 8 til 10 gange, så klip ud for at danne en cirkel omkring 3/4 til 1 tommer tykt.
- Skær kiks med en rund 2- til 3-tommers kiksskærer.
- Arrangeres på et ugreaset kiksplader og bages i 12 til 15 minutter, indtil det er pænt brunet på toppen og bunden.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 92 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 205 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |