Denne utrolige spiselige Paleo-is vil blæse dine strømper af. Måske ikke bogstaveligt, men det er så cremet og sødt, at det vil alvorligt imponere på dig. Ved du hvad der også gør det så godt?
Kokosmælk bruges her i stedet for fløde til at give et paleo-venligt alternativ til almindelig mælk, hvilket også giver desserten en ekstra cremet boost. Du vil også se brugen af salt og limejuice, der arbejder for at opretholde de grønne uigennemsigtige farver på avocadoerne og afrunde smagen.
Det er vigtigt at følge opskriften nøje for at få det bedste resultat. Hvis isen ikke må fryses helt, kan den ændre smag og tekstur (som måske ikke er så behagelig som at lade det helt indstilles).
Hvad du skal bruge
- 4
- modne avocadoer
- ¾ kop rå honning
- ½ kop kokosmælk
- 2 spsk. limesaft (fortrinsvis fra friske limer)
- ½ spsk.
- rosa Himalayasalt
Hvordan man laver det
- Skræl avocadoer eller skær i halvdelen og fjern pit, skrabe kødet ud. Kassér kødet.
- Smad avocado kød med en gaffel, indtil konsistensen er glat og uden klumper. Du kan også glatte i en blender, hvis du ønsker det.
- Tilsæt honning til avocado "kød", bland grundigt med en ske.
- Sæt blandingen i en blender.
- Tilsæt kokosmælk til blandingen.
- Bland på medium, indtil du får en god jævn konsistens, og alle ingredienser blandes fuldstændigt.
- Placer blandingen i ismaskin eller en fryseskål og frys ned i mindst 2 timer eller natten over.
- Når du er frosset, skub den foretrukne mængde i en skål og graves i!
Valgfri garnisher: Du kan servere isen med ekstra honning, der drikker på toppen (selv om det virkelig ikke har brug for det) eller server dine skopter med en side af friske brombær eller blåbær og andre Paleo-venlige frugter.
Opbevaring: Placer i fryseren sikker, lufttæt beholder og opbevares i op til 3 uger.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1281 |
| Total fed | 81 g |
| Mættet fedt | 23 g |
| Umættede fedtstoffer | 42 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 197 mg |
| Kulhydrater | 154 g |
| Kostfibre | 35 g |
| Protein | 13 g |