Disse burgere er hurtige og nemme at forberede og lave mad på grillen. Worcestershire sauce og lidt brunt sukker giver burgere en god smag. Prøv disse burgere med denne lækre Remoulade Sauce eller Chipotle mayonnaise .
15% til 20% fedtindhold og korrekt madlavning giver dig de mest sødeste, mest smagfulde burgere. Toppings og krydderier er også vigtige, og du finder en række forslag under vejledningen.
Se også
Fødevaresikkerhed: Interntemperatur for burgere
Hvad du skal bruge
- 1 til 1 1/2 pund kød, 80% til 85% magert
- 2 teskefulde Worcestershire sauce
- 1 tsk pakket brunt sukker, valgfri
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk. Sort sort peber
Hvordan man laver det
- Varm grillen.
- Kombiner alle ingredienser, indtil de er godt blandet.
- Form blandingen i 4 eller 5 patties. Med din tommelfinger skal du lave et indrykk i midten af hver burger.
- Grill hamburgerne i ca. 5 minutter på hver side, eller indtil det er færdigt.
- Hvis det ønskes, øverste burgere med tyndt skåret ost ca. 1 minut, før de er færdige.
- Server i ristede split boller med dine yndlings toppings og saucer eller spreads.
Topping Forslag
- Skarpt kogt bacon
- Tomatskiver og salat
- Pepper Jack Cheese, Swiss, Cheddar, American, Blue Cheese, eller Münster
- Jalapeno Pepper Rings
- Skivede løg
- Fried Onion Rings
- Karameliserede løg
- Brændte Bell Peppers eller Poblanos
Ekspert Tips
- Højere fedt betyder juicier burgere, men det betyder også krympning. Lav dine burgere omkring 1/2-tommer større end bun i diameter for at justere for krympning.
- For burgere af perfekt ensartet størrelse, veje dem eller brug en iscreme til at måle hver burger.
- Hvis kødet stikker, fugt dine hænder med vand, når du forme burgere.
- Tilsæt fint revet løg, hakket bacon eller ost til burgerblandingen.
- Til frysning arrangeres pattiesne på et bageplade og fryses. Når burgere er faste, placer dem i en beholder, adskilt af plader af vokspapir.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 327 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Natrium | 152 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 40 g |