Denne velsmagende kalkun gryderet opskrift er lavet med resterende kalkun, leftover stuffing og sovs og en lille tranebær sauce til topping. Det er en populær måde at bruge ferierester på, men det kan laves med ferskt kogte terninger eller skiver med kalkun eller kylling og tilberedt fyldstof.
Det er en dejlig skål at lave en potluck-middag og kan let skaleres op eller ned. Den ternede tranebærsaus giver gryden ekstra smag. Hvis din familie ikke er glad for tranebærsaus, skal du servere den på siden.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper tilberedt kalkunfyldning (se nedenfor for en let grundlæggende opskrift)
- 2 kopper kogt tærte eller skiver kalkun
- 1 3/4 til 2 kopper tilberedt kalkunsauce
- 1/3 kop jellied eller hel cranberry sauce (kølet, kuberet)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F (180 C / Gas 4).
- Smørbund og sider af 2-kvarts bageplade .
- Arranger halvdelen af dressingen i bunden af den tilberedte bageplade.
- Tilsæt halvdelen af kalkunen derefter toppen med halvdelen af sovs .
- Gentag lagene.
- Top med terninger af tranebærsauce .
- Bages i den forvarmede ovn i 30 til 35 minutter.
Hurtig forberedt fyldning
- Saute 1/2 kop tærte selleri og 1/3 kop ternet løg i en stegepande med 2 spsk smør indtil blødgjort.
- Tilsæt 4 kopper krydderurterede krydderier og 1 3/4 kopper lavnatron kylling bouillon. Bland for at blande grundigt.
- Smag og sæson med salt og friskmalet sort peber til smag. Tilsæt fjerkræ krydderier efter smag, som ønsket.
Variationer
- Udskift kalkunen med kylling til en kylling og dressing gryderet.
- Sæt ca 1/2 kop tærte selleri og 1/2 kop ternet løg i smør og tilsæt den tilberedte fyldblanding for lidt ekstra crunch og smag.
- Tilsæt hakkede ristede pekannødder til fyldblandingen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1969 |
| Total fed | 76 g |
| Mættet fedt | 21 g |
| Umættede fedtstoffer | 25 g |
| Kolesterol | 910 mg |
| Natrium | 3.788 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 277 g |