Jordnøddesmørkager har længe været en familie favorit cookie. Denne opskrift producerer klassisk sej og lækker jordnøddesmagekage. Kagerne trykkes med en gaffel for at lave de klassiske højder.
For bløde og seje kager, tag dem ud, når de begynder at brune rundt om kanterne. Dip dem i smeltet chokolade!
Hvad du skal bruge
- 1 stok (1/2 kop) smør eller margarin, blødgjort
- 1/2 kop granuleret sukker
- 1/2 kop brunt sukker, pakket
- 1/2 kop jordnøddesmør
- 1 stort æg
- 1 tsk bagepulver
- 1 1/4 kopper
- mel, 5 3/4 ounces
- 1/4 tsk salt
- ca. 2 spiseskefulde mel eller granulat til dipping og presning
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 375 F.
Smør bageplader let eller line med pergamentpapir.
Cream de granulerede og brune sukkerarter med smør og jordnøddesmør til lys og fluffy. Slå i ægget og rør derefter resterende ingredienser.
Skab dejen i 1-tommer bolde og læg dem på de tilberedte bagplader. Tryk dejen bolde ned med en gaffel dyppet i mel for at gøre kamme ned midt. Dip gaffeltænder i mel eller granuleret sukker, inden du trykker på hver cookie.
Bages i den forvarmede ovn i ca. 8 til 10 minutter, eller indtil de begynder at brune rundt om kanterne.
Gør ca. 2 1/2 til 3 dusin jordnøddesmørkager.
Variationer
- Brug chunkende jordnøddesmør i kagerne eller fold i ca. 1/2 kop hakkede jordnødder til batteren lige før bagning.
- Jordnøddesmør Thumbprint Kager: Rul kagen dej bolde i sukker og placere på pergament papirforet bagning ark. Med din tommelfinger skal du trykke på en indrykning i hver cookie. Bages som angivet i opskriften. Når kagerne er afkølet, skal du udfylde indrykket med ca. en halv tsk syltetøj eller konserver.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 448 |
| Total fed | 23 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 749 mg |
| Kulhydrater | 53 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 11 g |