Kylling Wild Rice Gryde med Sour Cream Opskrift

Denne let curried kylling og vild ris gryderetter gør en god hverdag måltid. Det er en fix-up skål, der kan bages eller genopvarmes, når den er klar, der får en behagelig tang fra rømme. Det er designet til at blive lavet med friskkogte kyllingebryst, men også kogte kyllingebryst er også godt tilberedt. Bare start med trin 5 nedenfor.

Hvad du skal bruge

• 6 kyllingebryst halvdele, bone-in
• 1 1/2 kopper vand
• 1/2 kop tør hvidvin eller sherry
• 1 1/2 tsk salt
• 1/8 tsk peber
• 1/2 tsk karry pulver
• 1 medium kvartet og skiver løg
• 2 skiver ribber selleri
• 4 spsk smør
• 12 ounce skiver svampe
• 1 (6 ounce) pakke langkornet og vild ris
• 1 kop
• creme fraiche
• 1 (10 3/4 ounce) ufortyndet dåse
• fløde af kyllingesuppe eller fløde af svampesuppe

Hvordan man laver det

1. Placer kyllingebrysthalvdelene i en stor gryde eller sautépande med vand, vin, salt, peber, karrypulver, løg og selleri.
2. Kog, reducer varmen, dækk og simer i 25 til 35 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem.
3. Fjern fra varme og spænd bouillon i en skål, forbeholder den.
4. Når kyllingebrystene er afkølet nok til at håndtere, fjern kød fra knogler og kast huden. Skær i bitdele af bit.

1. Ovnen opvarmes til 350 F.
2. I en stor stegepande over medium-lav varme smelter smør og tilsæt svampe og sauté, indtil den er let brunet.
3. Kog risblanding med krydderier i henhold til emballagevejledning, ved brug af den reserverede bouillon som en del af væsken til madlavning af risen.
4. Kombiner bit-stykker kylling, sauterede champignon og ris i en stor 3-kvarts gryde.
5. I en lille skål blandes rømme og suppe sammen. Kombiner med kylling-og-ris blanding indtil grundigt indarbejdet. Top med slivered mandler.
6. Dæk med låg eller folie og bages i 45 minutter.
7. Afdække og bage i 15 minutter længere. Serveres varmt med en grøn salat og valgfrit brød.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	1185
Total fed	78 g
Mættet fedt	30 g
Umættede fedtstoffer	27 g
Kolesterol	389 mg
Natrium	861 mg
Kulhydrater	12 g
Kostfibre	2 g
Protein	102 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)