Denne nemme one-layer kaffekage er stor på smag med hvirvler af syltetøj hele vejen igennem. Vælg dine yndlingsbeholdere til hvirvlerne. Brug en lys jordbær sammen med en dyb gul fersken eller abrikos, eller brug blåbær syltetøj og hindbær. Streusel topping tilføjer ekstra smag og tekstur til kagen.
Bag denne kaffekage og tag den sammen til kontoret eller et morgenmøde. Den afbildede kaffekage blev lavet med frøfri hindbær og abrikos konserver.
Se også
Streusel Kaffekage med Kanelcrumb Topping
Hvad du skal bruge
- 2 kopper mel (sigtet til alle formål, 9 ounce)
- 1/2 kop sukker (granuleret)
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/3 kop smør (5 spiseskefulde plus 1 tsk)
- 1 æg (slået)
- 3/4 kop mælk
- 1/2 kop abrikos konserver
- 1/2 kop fersken konserverer (eller jordbær eller ananas konserver)
- Til Topping:
- 2/3 kop brunt sukker (let, solidt pakket)
- 2 spsk mel
- 2 spsk smør (blødgjort)
- 1/2 kop valnødder (hakket eller pekannødder)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 375 F.
- I en medium skål, sigtes sammen 2 kopper mel, granuleret sukker, bagepulver og salt. Skær i 1/3 kop smør med wienerblender for at gøre en fin smuldrende blanding. Tilsæt den slagne æg og mælk; rør kun indtil tørre ingredienser fugtes.
- Sked smør i en generøst smørret 9-tommers firkantede pande. Sæt begge slags konserver over røret og hvirvl det derefter gennem røret med en kniv.
- Bland topping ingredienser med gaffel eller fingre indtil smuldret og drys jævnt over røret.
- Bages i den forvarmede ovn i 25 til 30 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten af kagen kommer ud rent.
- Skær i kvadrater og tjen mens de stadig er varme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 481 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Natrium | 762 mg |
| Kulhydrater | 69 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 7 g |