Dette er en gammeldags Custard tærte lavet med fordampet mælk, og den er lettere end de fleste Custard tærter, fordi den ikke har nogen tung skorpe. En blender eller fødevareprocessor blander fyldningen smukt, men du kan også bruge en elektrisk mixer. Et lille mel i påfyldningsblandingen gør bunden og siderne robuste og ligner en skorpe.
Top denne tærte med den let søde flødeskum og en drys af revet eller jordet muskatnød. Eller udelad den flødede fløde og brug en frosset optøet pisket topping.
Se tips og variationer og læseren kommentarer til nogle flere ideer.
Relaterede opskrifter
En simpel sydlig Classic: Lemon Chess Pie
Gammeldags Shoo-Fly Pie Pie Opskrift
Let krydret Kærnemælk Pie
Hvad du skal bruge
- 1 (12 oz) kan fordampe mælk
- 3 æg
- 3/4 kop sukker
- 3 niveau spiseskje all-purpose mel
- 2 spsk smeltet smør
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1/4 tsk jordnødder
- Til den søde piskede creme
- 1 kop piskekrem (kølet)
- 3 til 4 spiseskefulde konfektionssukker
- 1 tsk vanille ekstrakt
- Garnér: Frisk revet eller jordet muskatnød
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 325 ° F (165 ° C / gas 3). Smør og mel en 9-tommers tærteplade og læg den på et bageplade. Det er meget nemmere at flytte den fyldte tærte til ovnen, når den sidder på en bageplade.
Sæt æggene, fordampet mælk og sukker i blenderen eller fødevareprocessoren. Pulse et par gange for at blande. Tilsæt melet, smeltet smør, 1 tsk vaniljeekstrakt og 1/4 tsk jordnødder. Påfyldningen kan blandes med en elektrisk mixer, hvis du foretrækker det.
Hæld påfyldningsblandingen i den tilberedte tærtepande og overfør den, bageplade og alt til ovnen.
Bages i 35 til 45 minutter, eller indtil toppen er lys gyldenbrun.
Frisk pisket creme
Sæt piskekremmen i en dyb skål og slå på lav hastighed af en elektrisk mixer, indtil den begynder at blive tykkere. Forøg hastigheden til medium og beat, indtil cremen danner meget bløde toppe. Tilsæt konditorens sukker og vanille. Fortsæt at slå, indtil toppene er bløde eller faste, efter ønske.
Øverste skiver af tærte med en piskekødfløde og drys let med frisk revet muskatnød eller jordnøddermuskat.
Opbevar eventuelle rester, der er omfattet, i køleskabet.
Tips og variationer
Kærlighed tærte skorpe? Tør en frosset kage skorpe, læg den på en bageplade, og delvis bage det efter emballage retninger. Fyld skorpe med påfyldningen og bages som angivet.
Cinnamon Custard Pie - Slip muskatnødden og støv toppen af kagen med ca. 1/8 til 1/4 tsk jord kanel eller en kombination af kanel og muskatnød.
Reader kommentarer
"Wow - det var en nem opskrift at lave! Det tog mig cirka 5 minutter at blande opskriften og jeg smagte bare kagen, efter at den var afkølet - DELISTER !! Dette minder mig om den bagte vanilte min bedstemor og mor plejede at lave, da jeg var barn. Duften af det bagte var så god. Fantastisk, nem, komfort mad! Kan ikke gå galt med denne opskrift! " KS
"Nu er opskriften noget som den, som min bedstemor bruger til at gøre. Hun er væk nu, og jeg ville ønske jeg kunne få hende. Det er så tæt, vi kan ikke fortælle forskellen.
Alle andre bruger skoldet mælk, men den fordampede mælk giver den den smag, du leder efter! Dette er så godt !! Tak en million. "Shawnna
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 273 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Natrium | 259 mg |
| Kulhydrater | 37 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 7 g |