Easy Cake Mix Citron Pie Cake

Den citron tærte fyldning og fluffy frosting giver dette lag kage alle de smag du ville få fra en citron marengs pie!

To eller tre krukker citron ostemasse kunne også bruges som påfyldning, men ville være dyrere. Eller lav en dobbel opskrift af denne hjemmelavede citronkurv for at fylde kagen.

Hvad du skal bruge

• 1 citronkage mix
• 1 kan (22 ounce) citron tærte fyldning, opdelt
• 1/2 kop kærnemælk
• 4 store æg
• Til Fluffy Frosting
• 1/2 kop vand
• 1 1/2 kopper granuleret sukker
• 2 spsk hvid majssirup
• 3 store æggehvider
• 1/2 tsk fløde af tartar
• 1 1/2 tsk vanilleekstrakt

Hvordan man laver det

Smør og mel to 8-tommer runde kagepander. Ovnen opvarmes til 350 °.

Mål 1 kop pajfyldningen; dække og køle til senere. Sæt den resterende kagefyldning (ca. 1 1/4 kopper) i en blandeskål sammen med kærnemælk og æg. slå indtil godt blandet. Bland kageblandingen i blandingen. Beat på høj hastighed af elektrisk mixer i 2 minutter, skraber siderne af skålen et par gange.

Spred batter i pander.

Bages i 35 til 45 minutter, eller indtil kagen springer tilbage, når den berøres let med en finger. Cool i pander på et stativ i 15 minutter. Afkøles helt før frosting.

Inverter en kage på en serveringsplade. Spred den reserverede citronkagefyldning oven på det øverste lag og dæksel derefter med det andet lag. Frost toppen og siderne med fluffy frosting (nedenfor) eller købt cremet forfriskning, som ønsket.

Fluffy Frosting

I et medium kasserolle kombineres vandet, majssirupen og granuleret sukker. Kog over medium varme, omrør, indtil sukkeret er opløst. Kog, indtil frosten når en temperatur på 232 F til 236 F. Hvis du ikke har et pålideligt sliktermometer, kan du teste sirupen ved at skubbe en lille smule op med en ske. Lad det dryppe skeen tilbage i gryden. Øj det omhyggeligt. Hvis det spinder en synlig "tråd" med de sidste dråber, er den færdig.

I en ren, fedtfri skål, slå æggehviderne med fløde af tartar, indtil æggehviderne begynder at holde deres form. Fortsæt med at slå, gradvist tilsæt den varme sirup i en langsom, tynd, stabil strøm i løbet af ca. 1 til 1 1/2 minutter. En stativmixer med en vispindsats er fantastisk til dette, hvis du har en.

Tilsæt vanilleekstraktet og fortsæt med at slå, indtil frosten står i stive toppe.

Du kan også lide

Sour Cream Lemon Cake

Citron Cupcakes Med Citron Frosting

Citron Bundt kage med glasur

Citron pund kage

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	171
Total fed	2 g
Mættet fedt	1 g
Umættede fedtstoffer	1 g
Kolesterol	76 mg
Natrium	79 mg
Kulhydrater	34 g
Kostfibre	2 g
Protein	6 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)