Kryd en græskarpai med en pecanpai , og du får det bedste fra begge verdener - og det smager så godt som det ser ud! Denne græskar pecan tærte vil imponere dine venner og familie, og det er den perfekte tærte til din Thanksgiving eller jul dessert menu.
Græskarlaget er toppet med et klassisk pecan tærtelag og bages til perfektion i en hjemmelavet eller færdiglavet pajeskal. Jeg har også inkluderet instruktioner til en grundlæggende fødevareprocessorpisekage.
Hvad du skal bruge
- 3 store æg (delt)
- 1 kop dåse fast pakke græskar
- 1 kop granulat (opdelt)
- 1/2 tsk jord kanel
- 1/4 tsk jord ingefær
- 1/8 tsk. Jordnødder
- Dash salt
- 2/3 kop lys eller mørk majssirup
- 2 spsk smør (smeltet)
- 1 tsk vanille
- 1 kop pekannødder (groft hakket)
- 1 tilberedt dyb skål skål skorpe eller
- hjemmelavet (nedenfor)
- Valgfri Food Processor Pie Crust
- 1 1/2 kopper universalmal
- 1/2 tsk salt
- 1 til 2 tsk granulatsukker
- 1 stok smør (kølet, skåret i små stykker)
- 3 til 5 spiseskefulde isvand
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F (180 C / Gas 4).
- Hvis du bruger en frosset tærskorps, må du ikke tine; Forvarm et bageplade i ovnen og læg tærnen på kikspladen. Eller brug opskriften (instruktionerne nedenfor) til en fødevareprocessor skorpe.
- I en lille skål kombineres et æg, græskar, 1/3 kop sukker, kanel, ingefær, nelliker og salt. Spredt i tærskorpen.
- I en medium skål, slå de resterende to æg lidt. Rør i majssirup og rester 2/3 kop sukker, smeltet smør og vanille; rør til det er godt blandet. Rør i pekannødder. Sæt forsigtigt over græskarblandingen.
- Bag kagen i 50 til 60 minutter, eller indtil fyldningen er sat rundt om kanten. Kold tærte helt på ledningsstativ.
Food Processor Pie Crust
- I en fødevareprocessor pulserer melet med saltet og 1 eller 2 spiseskefulde sukker.
- Spred stykkerne af kølet smør over melblandingen og puls derefter 5 eller 6 gange, eller indtil den ligner grove krummer. Der bør være nogle ærter-størrelse stykker af smør stadig synlige.
- Tilsæt 3 til 5 spiseskefulde isvand i en strøm, mens maskinen kører, indtil dejen begynder at danne klumper. Vend det ud på en floured overflade og klem den, indtil den holder sammen. Fugt dine hænder om nødvendigt, men ikke knad dejen eller overarbejde det.
- Skab dejen i en flad disk og pakk den ind i plastfolie.
- Kog dejen i 30 minutter.
- Rul den kølede dej ud på en melet overflade til en 11- eller 12-tommers cirkel, og rør kagepladen. Fløj kanten efter ønske.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 341 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Natrium | 65 mg |
| Kulhydrater | 50 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 4 g |