Denne let rabarberskarp er kogt i langsom komfur. Jordbær Rabarber Fyldning er toppet med et simpelt brunt sukker- og havresmulstofblanding. Brug frisk rabarber og jordbær i opskriften.
Serveres desserten varm fra langsom komfur med flødeskum eller is.
Se også
Klassisk Rabarber Custard Pie
Hurtig og nem Rabarber Chutney
Rabarber Crisp Med Crunchy Havre Topping
Hvad du skal bruge
- 3 kopper rabarber (terninger)
- 3 kopper jordbær (hakket)
- 2/3 kop sukker (granuleret)
- 1 tsk citronskal (revet)
- 2 teskefulde majsstivelse
- Til Crumb Topping:
- 1 kop almindeligt mel
- 1 kop hurtig havre
- 3/4 kop brunt sukker (pakket)
- 1/4 tsk kanel (jorden)
- 1/2 kop smør (kold)
Hvordan man laver det
- Smør let på bunden og siderne af en medium langsom komfur.
- Kombiner den hakket Rabarber og hakkede jordbær med 2/3 kop sukker, citronskræl og majsstivelse i langsom komfur. Bland godt.
- I en skål kombineres melet, havre, brunt sukker og kanel. Skær i smørret, indtil blandingen er smuldret. Stænk smørblandingen jævnt over jordbær Rabarberblandingen.
- Dæk og kog på lav i 3 timer, eller indtil Rabarberne er ømme.
- Serveres med pisket topping eller is.
Serverer 4 til 6.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 457 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 249 mg |
| Kulhydrater | 75 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 3 g |