Brødpudding har længe været en favorit komfortføde, og det er en fantastisk måde at bruge daggammelt brød på. Denne brødpudding opskrift smager som en klassisk ægfilet med tæt, tilfredsstillende brødpudding tekstur. Tilsæt nogle rosiner til blandingen, hvis du vil, eller gør det med ribs eller en anden slags hakket tørret frugt.
Du er velkommen til at ændre det lidt med kanel i stedet for muskatnød. Kanel-hvirvelbrød (med eller uden rosiner) er en anden fremragende mulighed for brødet.
For en fristende dessertsaus, overvej denne vaniljesaus , denne butterscotchsauce eller en brun sukker pecansauce . Eller simpelthen drysses nogle ahornsirup eller sukkerrørssirup over pudding.
Hvad du skal bruge
- 4 store æg (lidt slået)
- 1/2 kop brunt sukker eller granuleret sukker
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 2 1/2 kopper mælk (varm)
- 8 skiver hvidt brød (skorster fjernet hvis det ønskes)
- Dash muskatnød
Hvordan man laver det
- Pisk i æg, sukker, salt og vanille; Tilsæt den varme mælk.
- Skær brød i halv diagonalt og danner trekanter. Arranger 2 lag brødskiver i en let smurt 8-tommers firkantet bagningskål.
- Hæld fløden blandet over brødet.
- Placer 8-tommers bageplade i en større bageplade med ca. 1/2 til 1 tommer meget varmt vand.
- Bages ved 325 ° i 40 til 50 minutter, indtil en kniv indsat i midten kommer ud ren.
- Serveres varm eller kølig med dessertsauce, sirup eller frugt.
Kanel Custard Brødpudding Variation : Brug kanel hvirvelbrød og udelad muskatnødden. Drys blandingen med kanelsukker lige inden bagning.
Et dusin fantastiske brødpudding opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 205 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 161 mg |
| Natrium | 127 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 9 g |