Denne lækker brun sukker pecan praline sauce er en meget let dessert sauce at forberede, og det er ude af denne verden på is, brødpudding eller cheesecake.
Pecan praline sauce er lavet med brunt sukker og smør, sammen med nogle fordampet mælk og masser af hakket pekannødder.
Dette er godt med ristede pecannoter også. Se vejledningen til, hvordan du skål pecannoter.
Se også
Glat og Creamy Butterscotch Sauce
Hvad du skal bruge
- 1 1/4 kopper lysebrunt sukker
- 3/4 kop fordampet mælk
- 1 spsk smør (saltet eller usaltet)
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
- 1/4 kop hakkede pekannøer
Hvordan man laver det
- I en lille gryde over lav varme kombineres det brune sukker, fordampet mælk og smør.
- Kog og rør sausen, indtil den er glat og syrupagtig, ca. 5 minutter. Om ønsket, spænd det gennem en maske sigte.
- Rør i vaniljeekstraktet og pekannødderne. Sausen vil tykke, når den køler af.
- Server pralinesaus varm over is, ostekage eller brødpudding.
- Køl eventuelt rester af pecan pralinesaus og opvarm i mikrobølgeovnen eller på stovetoppen inden brug.
Tips
- Sådan skål pecans. Spred pecannerne ud i en tør stegepande eller stegepande. Placer gryden over medium varme og kog, omrør og drej pecannerne konstant, indtil de er let brunede og aromatiske. Fjern til en plade for at stoppe tilberedningsprocessen.
- Substitutér mørkbrunt sukker til lysebrunt sukker eller brug et uaffineret brunt sukker, såsom muscovado, hvis det ønskes.
Du kan også lide
5-minutters hjemmelavet chokoladesauce
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 378 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrium | 68 mg |
| Kulhydrater | 58 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 5 g |