Denne opskrift på krydret chokoladebark er lavet med sødmælkchokolade, kandiserede pekannøtter og en pinch cayenne. Følsom over for krydderi? Udelad det helt og tilføj kanel eller ingefær i stedet! Elsker at varme op ting? Dobbel cayenne og føl brænden!
Candied pecans er ret let at finde i mange købmandsforretninger, men hvis du er på udkig efter en hjemmelavet version, kan du prøve denne søde og krydrede Candied Pecans opskrift eller gennemse min fulde liste over kandiserede nødder opskrifter . Du kan også erstatte almindelig ristede pecannøtter i stedet.
Hvad du skal bruge
- 24 ounces mælkchokolade (finhakket eller mælkchokolade slikcoating)
- 1/2 tsk jorden cayenne pulver
- 1 1/2 kopper
- kandiserede pecannøtter (groft hakket)
- Valgfri: knuste rød peber til udsmykning
Hvordan man laver det
1. Dæk et bagplader med folie, pergamentpapir eller vokspapir og læg til side for nu.
2. Til denne opskrift vil du nok enten bruge hærdet mælkekokolade eller mælkekokosegelbeklædning. Begge disse muligheder giver dig et slik, der forbliver stabilt, skinnende og solidt ved stuetemperatur. Smeltning af mælkchokolade kan give dig et slik, der er blødt og let smeltet ved stuetemperatur.
Hvis du vælger at bruge smeltet chokolade, er det nok bedst at opbevare det færdige slik køleskabet. For instruktioner om temperering af chokolade, klik her.
3. Temperaturen i mælkchokoladen eller smelte mælkekokosegelbeklædningen i mikrobølgeovnen, indtil den er smeltet og flydende.
4. Tilsæt cayennepulveret og de groft hakkede pekannødder, og rør til alt er godt blandet, og pekannøerne er fordelt.
5. Hæld chokoladeet ud på det tilberedte bagplade, og glat det i et jævnt lag med en spatel eller en kniv.
6. Mens chokoladen stadig er våd, drys toppen med en knivskårne røde peberfrugter som dekoration (valgfrit). Du kan også toppen barken med flere nødder, hvis du vil.
7. Lad barken indstilles helt ved stuetemperatur eller i køleskabet. Når den er indstillet, skal du bryde den i små stykker med hånden. Opbevar krydret chokoladebark i en lufttæt beholder i op til to uger.
Klik her for at se alle Bark Candy Opskrifter!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 215 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 3 g |