En god vaniljeis er basen af mange frosne desserter. Denne nemme vaniljeisrecept kræver ikke æg eller madlavning, så det kommer hurtigt sammen.
Med normale ispræparater vil du køle din blanding, inden du lægger den i isfryseren. Men da dette er en non-cook opskrift, bør mælken og fløden stadig være meget kold. Hvis du opbevarer skålen på din ismaskine i fryseren, kan du have stor hjemmelavet vanilleis på cirka femten minutter.
Hvad du skal bruge
- 1 kop tung fløde
- 1 kop mælk
- 1/3 kop sukker (granuleret)
- 2 teskefters vanilleekstrakt
Hvordan man laver det
- Pisk mel og granulat sammen.
- Rør forsigtigt i den tunge creme og vanilje.
- Frys i henhold til anvisningerne på din ismaskine.
Prøv en ægte vanille bønne
Mens vanilleis er stor, er det endnu bedre, når det laves med en ægte vanillebønne . Hvis du har en tilgængelig, er det nemt at erstatte det for vanilleekstraktet i denne opskrift.
Brug en paringkniv , del en halv vanillebønne i halv længde.
Skraber ud frøene og tilsæt dem og bøden til fløde, mælk og sukker. Kog blandingen i mindst 30 minutter (natten over er bedre). Fjern podet og fryse din is som normalt.
Hele mælk er bedst
Du kan bruge hvilken slags mælk du har til rådighed. Men fuldmælk hjælper med at bevare tekstur af din is, mens den opbevares i fryseren. For eksempel kan en is lavet med 1 procent mælk efter to dage i fryseren blive lidt for iskold. Mens det smager godt, kan det være lidt skuffet.
Sip ikke for meget
Pisk ikke blandingen for meget, når du tilføjer den tunge creme. Du vil ikke slå for meget luft ind i blandingen, før den går ind i ismaskinen, eller det vil ændre tekstur af det færdige produkt. Ice cream maker vil slå i masser af luft, så du bør ikke tilføje til det.
Ingen Ice Cream Maker?
Denne opskrift kan laves uden brug af en ismaskine. Det vil tage mere tid og kræfter, men det vil stadig smages godt. Følg disse trinvise anvisninger, der viser dig, hvordan du fryser din is uden at købe et andet lille apparat.
Gå foran, tilføj smagsstoffer
Du kan gøre denne vaniljeis til enhver smag du kan forestille dig. Tilsæt kakaopulver til at lave chokoladeis eller tilsæt dine yndlingsglasser. Smør smørkager i det færdige produkt, kast i chokoladechips eller krølle isen med et karamelbånd. Mulighederne er uendelige, så få kreativitet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 358 |
| Total fed | 26 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Natrium | 83 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 6 g |