Rabarber vokser i meget af USA, men fordi det kan lide en god kold vinter med frosset jord, kan det være svært at komme forbi i nogle dele af det sydlige USA. Hvis du ikke har nogen i din baggård, skal du kigge efter det på markederne i foråret og den tidlige sommer.
Jeg elsker at servere denne Rabarberknase varm med en scoop vaniljeis. Det er også vidunderligt med en tåge af tunge creme eller en piskede pisket topping eller frisk flødeskum.
Hvad du skal bruge
- 1 kop almindeligt mel
- 3/4 kopp havre
- 1 kop brunt sukker (let, solidt pakket)
- 1 tsk kanel (jorden)
- 1/2 kop smør (smeltet)
- 4 kopper rabarber (hakket)
- 1 kop sukker
- 2 spsk majsstivelse
- 1 kop vand
- 1 tsk vanille ekstrakt
- Garnér: pisket topping (eller flødeskum eller is)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 ° F (180 ° C / gas 4). Smør let en 9-tommers firkantet bageplade.
- Kombiner mel, havre, brunt sukker, kanel og smeltet smør; bland godt. Pat halvdelen af krummeblandingen i den tilberedte bageplade. Øverste skorpe med hakket rabarber.
- I en kasserolle kombineres sukker og majsstivelse; langsomt tilsæt vand, omrøring indtil glat og godt blandet. Kog over lav varme, omrør konstant, indtil den er fortykket. Rør i vanilje. Hæld saus over rabarber og drys med resterende krummer.
- Bages i den forvarmede ovn i 40 minutter, eller indtil rabarberne er ømme.
- Serveres med pisket topping eller vanilleis.
Du kan også lide
- Rabarber Crumble Pie
- Bagt Rabarber Opskrift
- Jordbær Rabarber Dump Cake
- Hurtig og nem jordbær Rabarber Fool
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 383 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 189 mg |
| Kulhydrater | 66 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |