Dette er en simpel old-time muscadine pie opskrift.
Hvad du skal bruge
- Kager til 2-skorpe 9-tommers tærte
- 2 kvarters muscadiner
- 2 spiseskefulde citronsaft (ca. 1/2 citron)
- 1/4 kop all-purpose mel
- 2 1/2 kopper sukker
- 1 spsk smør (skåret i små stykker)
Hvordan man laver det
- Line tærteplade med halvdelen af det udrullede wienerbrød. Køle tærte skal og resterende wienerbrød indtil klar til at fylde tærte.
- Mash muscadines. Separat skrog af pulp og afsat. Stam gennem en sigte for at få juice kassere hvad der er tilbage af papirmassen og frøet i sigten. Kog de reserverede skrog i saft til øm og tilsæt lidt vand, hvis det er nødvendigt.
- Lad afkøle, og tilsæt derefter citronsaft, mel og sukker. Sæt frugt blandingen i forberedt bund skorpe. Omhyggeligt arrangerer øverste skorpe over frugt, gitterstil, hvis det ønskes. Fløjte kant. Skær flere spalter i toppen, hvis den øverste skorpe er helt tilbage. Bages i en 400 ° ovn i ca. 10 minutter, reducer derefter varmen til 375 ° og bages 30 minutter længere.
- Server med flødeskum eller pisket topping, hvis det ønskes.