Svinekoteletter og æbler supplerer hinanden pænt, og denne skål tilføjer rosiner og en tangy brunt sukker sauce til blandingen. Det er også en meget let opskrift med kun 6 ingredienser plus salt.
Æbler og rosiner bringer smagen af svinekoteletterne i denne langsomt opskriftsrecept ud, men det er gratis at erstatte rosinerne med tørrede tranebær. Nyd denne svinekødskål med kartofler eller ris til en fremragende familie middag.
Hvad du skal bruge
- 6 svinekoteletter, ca. 1 tommer tykt
- 2 spsk vegetabilsk olie
- salt
- 6 tærte æbler, såsom Granny Smith, kerne og tykt skåret
- 1/4 kop currant eller rosiner, valgfri
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 kop brunt sukker
Hvordan man laver det
1. Trim svinekoteletterne og kassér overskydende fedt.
2. Opvarm olien i en stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt svinekoteletterne til kogepanden og sear og drej til begge sider.
3. Drys svinekoteletterne med salt og læg dem i langsom komfur; kombinere resterende ingredienser og hæld over svinekoteletterne.
4. Dæk og kog på lav i 7 til 9 timer, eller i høj 3 til 4 timer.
Tips og variationer
- Udskift vinmarkerne eller rosinerne med tørrede tranebær.
- Når svinekoteletterne er færdige, skal du fjerne dem med æbler og rosiner på en tallerken og holde det varmt. Sæt væskerne i en kasserolle og kog den. Reducer varmen til mellemlang og fortsæt koge, indtil væskerne er reduceret og smagene er koncentreret.
Du kan også lide disse enkle stegepande koteletter med æbler eller disse jern stegepande grillede svinekoteletter med æbler og fennikel . Eller tag et kig på denne opskrift på svinekoteletter med sennep og æblegelé .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 607 |
| Total fed | 28 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 170 mg |
| Kulhydrater | 45 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 44 g |