National Martini Day er i juni, men Martini er en drink at drikke året rundt. Traditionelt fremstilles martinis med gin eller vodka og vermouth med bitters og en oliven eller citronskal som garnish. Denne martiniopskrift hopper over vermouthen og bruger en smule hibiscuste til at skabe en unik og lækker vodka-cocktail. Også kaldet en tartini, på grund af brugen af limejuice, kan denne drink toppes med en snoet lime skræl.
Hvad du skal bruge
- 2 ounce vodka
- 1/2 ounce orange-flavored likør
- 1 ounce lime juice (friskpresset er bedst)
- 3/4 ounce Hibiscus sirup
Hvordan man laver det
- Hæld vodka og andre ingredienser i et blandingsglas.
- Tilsæt is og ryst kraftigt i 7 til 8 sekunder.
- Stamme ind i et kølet martini glas. Garnér med en hibiscusblomst eller spiselig orkidé.
- For at lave hibiscus sirup, bring 1 kop vand til kog. Tilsæt 2 spiseskefulde hibiscus te. Lad stejl i 10 minutter.
- Tag teposen ud og tilsæt 1 kop superfedt (ikke pulveriseret) sukker. Rør til alt sukker opløses. Opbevares kølet, indtil det er klar til brug.
Ingrediensbytter og Cocktail Tips
Herb-infunderede cocktails bliver mere populære, folk søger efter måder at ændre smagen af signatur cocktails og tilføje friskhed og smag, som kun friske urter kan give. Hvis du ikke har hibiscus te, kan du bruge en simpel iced tepose, kamille eller grøn tepose.
Foruden te, er urter som lavendel, rosmarin og citronmelisse brugt til at smøre nogle smag i martinier. Tag en traditionel martini opskrift og simpelthen muddle mynte, hakket citronmelisse eller garnér med lavendel, og du ringer op i klassen (og glasset) af en martini-cocktailopskrift.
Frisk frugt får også trækkraft som en måde at variere smagen af en martini på. Agurk, litchi, pære og lidenskabsfrugt er nogle af de bedste frugter, der kan tilføjes til en traditionel martiniopskrift.
Sidst men ikke mindst tilsættes krydderier til martinier for at give wow-faktoren. Ginger, cayenne peber og sort peber spiser op alkoholiske cocktails at tilbyde lidt ekstra bid i hver slurk.
Garnish er prikken på martini kage og at paraply simpelthen ikke vil gøre. Her er nogle unikke garnishes at tilføje til din martini:
- Citrongræsspyd
- En kvist af rosmarin eller mynte
- Sriracha saltfælge (kun hvis du kan lide varmen)
- En lollipop i en fri smag
- Herbed isterninger: lavet ved at tilføje mynte, persille, basilikum eller andre urter. Tilsæt et par stykker frisk frugt, hvis du tror det virker.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 260 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 16 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 1 g |