Alle elsker en italiensk del, men de er altid så monstrøse og nogle gange skræmmende, når man bare vil have noget, der ikke er så gigantisk. Denne version kræver en ciabatta-rulle, som er meget mindre end en hoagie, men kan stadig holde op til denne ingrediens-pakket sandwich. Lag af rostet rosmarin skinke og salami er stablet højt med ristede røde peberfrugter, stegte gule peberfrugter, basilikum, arugula, olivenolie og hvid balsamisk glasur.
Og hvis du vil være en purist og lave ciabatta boller, skal mozzarellaen eller de ristede paprika fra bunden, og derefter klikke på de hyperlinks, der tidligere er angivet.
Hvad du skal bruge
- 1 stor ciabatta roll
- 1/4 lb ham (rosmarin, jeg anbefaler Fra'Mani)
- 1/4 lb salami
- 1/2 rød peber (stegt)
- 1/2 gul peber (stegt)
- 1/4 lbs frisk mozzarella
- 6 store basilikumblad
- 1 håndfuld arugula
- 1/2 spsk hvid balsamisk glasur
- 1/2 spsk olivenolie
Hvordan man laver det
1. For at lave denne sandwich skal du begynde med at skære din ciabatta-rulle i halvdelen og derefter rist brødet i ovnen eller i en brødrister i et par minutter. Drys begge sider af ciabatta med olivenolie, og smør derefter den hvide balsamfrugtglas og sæt den øverste halvdel til side. På den nederste halvdel af den glaserede ciabatta-bolle skal du tilføje basilikum, salami, mozzarella og den stegte røde peber, den stegte gule peber og derefter til sidst arugulaen.
Sæt den resterende halvdel af glasur ciabatta ovenpå.
2. Før du serverer, skal du straks pakke sandwichen i vokspapir eller slagterpapir og skære det ned i midten med en serrated kniv. Læg papiret på sandwichen, og skræl kun papiret tilbage for den bid, du skal tage, så ingredienserne ikke falder ud af sandwichen, mens du spiser den.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 2070 |
| Total fed | 84 g |
| Mættet fedt | 34 g |
| Umættede fedtstoffer | 36 g |
| Kolesterol | 259 mg |
| Natrium | 4.786 mg |
| Kulhydrater | 277 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 73 g |