Kansas City Ribs

Hvis du er i humør for en plade af søde, klæbrige, lækre svinekøds ribben , så er Kansas City-ribben det, du leder efter!

Hvad du skal bruge

• 3 pund / 1,4 kg svinekødspareribs
• For Ruben:
• 1/2 kop / 120 ml brunt sukker
• 1/4 kop / 60 ml paprika
• 1 spsk / 15 ml sort peber
• 1 spsk / 15 ml salt
• 1 spsk / 15 ml chili pulver
• 1 spsk / 15 ml hvidløgspulver
• 1 spsk / 15 ml løgspulver
• 1 tsk / 5 ml cayenne
• Til Sauce:
• 1 kop / 240 ml ketchup
• 1/4 kop / 60 ml vand
• 1/4 kop / 60 ml brunt sukker
• 1/4 kop / 60 ml eddike
• 3 spsk / 45 ml
• olivenolie
• 2 spsk / 30 ml paprika
• 1 spsk / 15 ml chili pulver
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1/2 tsk / 2,5 ml cayenne

Hvordan man laver det

1. Forbered ribben ved at fjerne membranen fra undersiden af ​​ribbenene. Trim af noget fedt eller kød.
2. Forbered røg eller grill. Hold en temperatur omkring 225 grader F / 110 grader C i 4 til 6 timer, så planlægge i overensstemmelse hermed. Sæt med Kansas City ribben gnide og læg på grill eller i ryger.
3. Mens ribbenene laver mad, skal du forberede grillsås. Varm olie i en gryde. Tilsæt hvidløg og sauté indtil brun. Tilsæt resterende ingredienser og reducer varmen. Smør i 15 minutter indtil tykt.

1. Kog ribben, indtil kødets indre temperatur når ca. 185 grader F / 85 grader C. Pensel med grillsås kontinuerligt under tilberedningsprocessen.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	828
Total fed	40 g
Mættet fedt	12 g
Umættede fedtstoffer	19 g
Kolesterol	203 mg
Natrium	1.759 mg
Kulhydrater	53 g
Kostfibre	4 g
Protein	67 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)