Hvad du skal bruge
- 2 store citroner (juiced og spændt)
- 1/2 kop bagerens sukker
- 2 store æg
- 4 spiseskefulde citronskal
Hvordan man laver det
- Anbring spændt citronsaft og sukker i en lille gryde. Opvarm på lav og rør til sukker er opløst.
- Slog let æg i en medium skål.
- Fjern citronsirup fra varme og hæld langsomt i slagne æg under omrøring af blandingen med en visp. Fortsæt med at piske i hånden i et minut.
- Ret blandingen til kasserolle; Tilsæt citronskal, og varme på lavt, indtil det tykner - ca. to minutter.
- Fjern fra varme. Overfør til en beholder og dække (for at forhindre, at en hud dannes), og derefter afkøle.
- Gør 1 kop lavt fedt citron ostemasse.
Pr. 2 spsk servering : Kalorier 82, Kalorier fra Fedt 12, Total Fedt 1,2 g (Sæt 0,4 g), Kolesterol 52 mg, Natrium 16 mg, Carbohydrat 15,5 g, Fiber 1,2 g, Protein 2 g
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 82 |
Total fed | 3 g |
Mættet fedt | 1 g |
Umættede fedtstoffer | 1 g |
Kolesterol | 113 mg |
Natrium | 44 mg |
Kulhydrater | 11 g |
Kostfibre | 1 g |
Protein | 4 g |