Den festlige årlige tomatfestival i Buñol, Spanien
Den spanske elsker at spise tomater og ifølge FruitToday Euromagazine spiser de årligt 17 kg (ca. 38 pund) pr. Person. Som med alle middelhavsretter er tomaten en vigtig ingrediens i spansk madlavning . Den spanske spiser tomater hver dag og forbereder dem på en række måder, herunder frisk, knust, stuvet eller simret i en sovs. Tomat sauce serveres på siden med stegte æg, kylling, kød og æggekage på de fleste spanske spiseborde.
Da en af de vigtigste tomater i Spanien er sydøst, herunder Murcia og Valencia, forekommer det hensigtsmæssigt, at den berømte tomatkamp finder sted i Buñol lige vest for hovedstaden Valencia .
Historie og oprindelse af La Tomatina
Interessant nok startede La Tomatina- festivalen ved et uheld. Som historien fortæller, var der en parade og festival i Buñol den sidste onsdag i august i 1945, da en kamp brød ud mellem nogle unge mænd. Benytte sig af en nærliggende frugt- og grøntsagsleverandørs stall kastede de tomater på hinanden. Politiet brød op altercationen og de ansvarlige endte med at betale restitution til tomatleverandøren.
Tilsyneladende planlægning forude, det følgende år bragte de unge tomater med dem til paraden og startede endnu en tomatkamp. Kampen fortsatte hvert år indtil begyndelsen af 1950'erne, da det blev forbudt efter byrådets orden, men nogle borgere insisterede på at skabe en kamp og blev kastet i fængsel.
Protester opstod, herunder en "Tomatbegravelse", og endelig gav byrådet i 1957 fødekampen mulighed for at fortsætte. Faktisk har byens regering siden 1980 leveret tomaterne!
Fejringen fortsætter med at finde sted den sidste onsdag i august i borgmesteren Buñol. Festivalen starter kl. 11 med lyden af en raket, der fyres og slutter en time senere.
Ca. 40.000 mennesker kan forventes at deltage i at smide over 100 tons modne tomater på gaden.
Regler for "Fight"
Ifølge La Tomatinas officielle hjemmeside er der fem enkle regler, der skal følges. De synes at være sund fornuft for at sikre deltagernes sikkerhed eller som sagt på hjemmesiden "er enkle regler for borgerlige ansvar og samliv." Herunder er de officielle festivalregler:
- Du må ikke medbringe flasker eller andre typer genstande, som kan forårsage en ulykke.
- Du må ikke rive eller kaste t-shirts.
- Tomaterne skal skylles, inden de smides, for at undgå at skade folk.
- Du skal være forsigtig med en lastbil (lastbil eller varevogn).
- Når du hører det andet skud, skal du stoppe med at smide tomater.
Mere om La Tomatina
Se den officielle webside for La Tomatina. Denne side har masser af information om festivalen, herunder tips om, hvad man skal bære og masser af billeder af deltagere bliver vanvittige på gaden!
Selvom du ikke kan deltage i festivalen, fejr alligevel! Forbered en spansk opskrift med tomater som hovedbestanddel: