Denne hurtige og enkle rejeplads tager kun et par minutter at rette, og det er en lækker dukkert til servering med kiks, chips eller grøntsager.
Kombinationen af flødeost, creme fraiche og italiensk dressing mix er smagfuld, men det tager ikke noget væk fra smagen af rejerne. Hakkede friske persille tilføjer farve til salat, men det er helt valgfrit.
Du kan bruge andre fisk og skaldyr i denne let dip recept eller tilsæt nogle hakkede ristede pecannøtter, hakkede ristede røde paprika eller hakket grønt for ekstra farve og tekstur. Se variationsideerne under vejledningen.
Hvad du skal bruge
- 1 (3 ounce) pakke flødeost (
- blødgjort )
- 1 kop sur creme
- 2 teskefulde citronsaft
- 1 kuvert Italiensk dressing mix (fx Good Seasons, Simply Organic og Wishbone)
- 1 (4 ounce) kan små rejer (drænet og groft hakket)
- Salt og peber til smag
- Valgfrit: 1-2 spsk friskhakket persille
- Valgfrit: et par streger af varm sauce (efter smag)
Hvordan man laver det
- Kombiner cremeost og creme i en medium skål. Slog blandingen til glat og cremet.
- Slå i citronsaft og italiensk dressing mix, og rør derefter i rejerne. Smag og tilsæt salt og friskmalet sort peber til smag.
- Om ønsket omrøres 1 eller 2 spsk friskhakket persille.
- Dæk og chill i køleskabet i mindst en time før servering.
- Server med chips, grøntsager eller assorterede crackere.
Variationer og serveringsideer
- Substitutér 4 til 6 ounce af drænet og flakket krabbekød til den hakkede reje.
- Udskift en tin røget østers til den hakkede reje. Fold dem i dip blandingen sammen med salt og peber og valgfri persille og varm sauce.
- Serveres som en fyldning til ting rå selleri pinde eller små udhulede tomater.