Hindbær er en af mine yndlingsfrugter. De er tærte og søde og parret perfekt med tonsvis af andre ingredienser, især chokolade. En simpel hindbær sauce opskrift er en fantastisk måde at bære bærene på og bruge dem i dine desserter. Det er en stor topping at holde i køleskabet, når du har brug for lidt ekstra.
Denne raspberry sauce opskrift er perfekt til toppen is, ostekage eller andre desserter. Du kan endda reducere sukker og bruge det til nogle salte muligheder, som laks eller salater. Opskrifter, der er så enkle, er helt alsidige. Når du har prøvet det en gang, kan du justere sukker og væske, der passer til dine behov.
Hvad du skal bruge
- 2 pints hindbær
- 1/2 kop
- sukker
- 2 spsk vand
Hvordan man laver det
- Kombiner alle ingredienserne i en lille gryde og kog over medium varme, omrør ofte, indtil hindbærene nedbrydes. Dette bør tage omkring ti minutter.
- Sæt sausen gennem en finmasket sigte, som en chinois for at fjerne frø.
- Du kan opbevare denne sauce i køleskabet i op til en uge. Brug en lufttæt plastikbeholder.
Tips:
- Prøv at uddele vandet til noget med en pop syre og smag, såsom friskpresset appelsin eller citronsaft eller endda granatæblejuice. Vand er en god base, men er du velkommen til at eksperimentere med forskellige smagsoplevelser.
- Friske bær fungerer godt, men du kan også sætte denne opskrift sammen med en pose frøs hindbær. Hvis du kun kan finde frosne bær med tilsat sukker, skal du reducere mængden af sukker, du bruger i halvdelen, og smag det for at se, om det kan bruge mere sødme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 57 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |