Denne frugtfyldning er ideel til enhver form for fyldt dumpling eller crepe som nalesniki , pierogi og uszka .
Hvad du skal bruge
- Til udfyldning:
- 1/2 kop sukker
- 1/4 tsk kanel
- 1 tsk skåret citron
- Valgfri: citron
- citronskal
- 1 1/4 pounds vasket, stemte blåbær
- Til dejen:
- Pierogi Dough Opskrift
- Nalesniki Opskrift
Hvordan man laver det
- I en stor gryde skal du kombinere sukker, kanel, citronskal (hvis du bruger) og blåbær. Toss og placere over medium varme. Lad det komme til kog, reducer varmen og lad dem simre 2 minutter. Fjern fra varme. Lad afkøle helt.
- Når du fylder pierogi, skal du bruge en slidsesked til at placere 3 til 4 blåbær på hvert stykke dej til pierogi. Brug flere bær til nalesniki. Brug den reserverede sauce til at garnere de kogte, belagte dumplings eller crepes.
- Hvis du laver pierogi, skal du forberede Georgiens Pierogi Dough opskrift . Brug en 1 1/2-tommer cookie scoop, følg disse trin for at rulle, klippe, udfylde og lave pierogi .
- Hvis du laver nalesniki, skal du bruge opskriften ovenfor og følge disse trinvise instruktioner for crepe-making .