Hungarian Rice Cake (Rizskoch) Opskrift

Denne opskrift på ungarske ris kage ( rizskoch) er lavet med creamed ris, æg, sukker og smør, der er bagt. Nogle mennesker tilføjer rosiner eller citronskal , men jeg er en purist og kan lide det uden. Dette kaldes også ungarske rispudding, men det er for fast til at blive betragtet som en budding i min bog. Serveres denne støvede med konfekture sukker og en dukke af blomme bevares ( szilva lekvár ) og flødeskum, hvis det ønskes. En variation er at synke skrællede, kerneformede og halverede æbler med hulrummet, der er fyldt med blomme, konserverer i smeten og bage lidt længere.

Hvad du skal bruge

• 4 kopper mælk
• 1 kop ris
• Knivspids salt
• 2 spsk smør
• 4 store æg (adskilt)
• 5 spiseskefulde sukker (eller smag)
• Valgfrit: 1/2 kop lys eller mørk rosiner
• Valgfri:
• kant af 1/2 citron
• Garnér: konditoris sukker
• Valgfri garnering: blomme konserverer og flødeskum

Hvordan man laver det

1. I en tunge kasserolle kombineres mælk, ris og knivsalt. Kog på lav varme i ca. 35 minutter eller indtil øm og creme. Fjern fra varme, rør i smør og lad afkøle til stuetemperatur.
2. Placer stativ på midten af ​​ovnens ovne og varm til 350 grader. Læg let på en 9-tommers fjederformspande med madlavningssprøjte. Kombiner æggeblommer med sukker og rosiner og skør, hvis du bruger. Bland i risblanding, indtil den er godt indarbejdet.

1. Pisk æggehvider til stiv. Bland 1/4 af de hvide med ris-æggeblancen for at lette den. Sæt så forsigtigt de resterende hvide i, og prøv ikke at dæmpe lydstyrken. Overfør til tilberedt gryde og bages indtil gyldenbrun og tandstikkerstest rent, ca. 35 til 45 minutter.
2. Fjern fra ovn og afkølet helt i panden på et stativ. Fjern fra panden og overfør til en serveringsplade. Støv med confectioners 'sukker. Skær i kiler og server med en dukke af blomme konserver og flødeskum, hvis det ønskes.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	234
Total fed	8 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	2 g
Kolesterol	106 mg
Natrium	109 mg
Kulhydrater	33 g
Kostfibre	1 g
Protein	8 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)