Svampekage Roll

Denne svampekage rulle kan fyldes med fløde eller is eller bruge din favoritfyldning. Citron ostemasse eller en marmeladefyldning ville også være lækker.

Hvad du skal bruge

• 5 store æg, adskilt
• 2/3 kop granulat
• 1 tsk citronsaft
• 1/2 tsk fint revet citronskal
• 2/3 kop
• kage mel
• 1/4 tsk salt
• 1 tsk bagepulver
• 3 spiseskefulde smeltet smør

Hvordan man laver det

1. Slør æggeblommer indtil tykt og citron citronfarvet; Tilsæt gradvis 1/3 kop granuleret sukker, citronsaft og citronskal.
2. I en anden skål, slå æggehvider indtil næsten stiv; gradvist slå i de resterende 1/3 kop sukker. Beat til stive toppe form.
3. Fold æggeblomme blandet i de slået hvide.
4. Sigt tørre ingredienser i en separat skål; Tilsæt til æggeblanding, fold ind omhyggeligt. Fold i smeltet smør.

1. Hæld batter i pergamentpapirforet 10x15x1-tommers gelérullepande.
2. Bages ved 375 F i 12 minutter.
3. Stænk med konditoris sukker.
4. Drej på et rent køkkenhåndklæde, der er generøst støvet med konditorisukker.
5. Trim kantene om nødvendigt rul kage op, håndklæde og alt, mens det stadig er varmt. Lad afkøle helt. Unroll og fyld med flødeskum eller is, citron ostemasse eller denne blåbær citron ostemasse , eller et lag med syltetøj og et tyndt lag eller flødeskum eller pisket topping.
6. Rul kagen og skive igen for at tjene.

Opbevar rester i køleskabet eller fryseren.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	131
Total fed	6 g
Mættet fedt	3 g
Umættede fedtstoffer	2 g
Kolesterol	83 mg
Natrium	252 mg
Kulhydrater	17 g
Kostfibre	1 g
Protein	3 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)