Denne opskrift på polsk pierogiedeg er fra min ven Georgien, der arvede den fra sin far. Det er usædvanligt, at det kræver kyllingebestand. Må ikke banke det, før du har prøvet det. Den resulterende dej er glat og smidig. Den kan bruges til søde eller salte pierogifyldninger.
Hvad du skal bruge
- 2 store æg
- 5 spiseskefulde creme
- 3 spsk vegetabilsk olie
- 1 tsk salt
- 3/4 kop bouillon (kylling)
- 4 kopper mel (universal)
Hvordan man laver det
- I en stor skål kombineres æg, cremeolie, salt og kylling bouillon, indtil det er godt blandet. Tilsæt mel og knead med hånden eller i en stand mixer, indtil dejen er glat. Wrap med plast og lad hvile i mindst 10 minutter. Fyld med din foretrukne pierogi påfyldning.
- Følg disse trin til rolling, påfyldning og madlavning pierogi .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 127 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 94 mg |
| Natrium | 231 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |