Succulent stegt kylling kombinerer med friske mangoer for at skabe en karibisk stil skål, så du behøver det. Nem at forberede, det er en simpel, men lækker skål at tjene familie eller venner. Fantastiske smag af Caribien bruges i marinade - brunt sukker, citrus, hvidløg, frisk mango og urter.
Hvad du skal bruge
- 1 Hele kylling (3 til 4 pund), skylles og klappes tørret med papirhåndklæder
- 2 teskefulde salt
- 1 kop appelsinsaft
- 1/4 kop brun sukker
- 1 Shallot, skrællet
- 1 spiseskefuld Dijon sennep
- 1 Krydder hvidløg
- 1 Moden Mango, skrællet og skåret i 1 tommer terninger
- 1/2 tsk tørret timian
- 1/2 tsk sort peber, friskmalet
- 2 spiseskefulde smør, usaltet og blødt
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 450 ° F.
- Gnid kylling hele tiden med smør og salt. For at gøre marinade, placere de resterende ingredienser i en fødevareprocessor og hugg til en chunky konsistens.
- Placer kyllingebrystsiden ned i en stegepande og hæld marinade over toppen. Placer pan i ovnen. Efter ca. 20 minutter, drej kyllingebrystsiden op og skyll lidt af marinaden over toppen.
- Efter yderligere 10 minutter skal brystet begynde at brune. Skift ovnen ned til 350 ° F. Baste igen og fortsæt med at stege, indtil et termometer indsat i lårkødet læser 165 ° F. Fortsæt basting hvert 15. minut. Total tilberedningstid fra start til slut bør ikke være meget mere end en time afhængigt af kyllingens størrelse.
- Fjern kylling fra panden og lad hvile på en plade eller skærebræt i fem minutter. Skær og nyd.
Mere Delicious Chicken Opskrifter:
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1004 |
| Total fed | 52 g |
| Mættet fedt | 16 g |
| Umættede fedtstoffer | 20 g |
| Kolesterol | 300 mg |
| Natrium | 1.485 mg |
| Kulhydrater | 38 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 93 g |