Hvad du skal bruge
- 1/4 kopsol olie
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 2 æg (let slået)
- 1/2 kop ufedtet mælk
- 1 1/2 kopper mel
- 2 teskefulde bagepulver
- 3/4 kop sukker
- 1 tsk salt
- 2 spiseskefulde citronskal
- 1 kop friske blåbær (eller frosne)
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 350 grader.
2. I en lille skål kombineres olie, citronsaft , æg og mælk.
3. Sæt mel, bagepulver , sukker og salt i en stor skål.
4. Lav en brønd i de tørre ingredienser.
5. Tilsæt våde ingredienser til tørring, omrøring indtil bare fugtig.
6. Fold i citronskal og blåbær.
7. Tøm batteren i loafpanden og bages i en time, eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent.
Per Slice: Kalorier 169, Kalorier fra Fedt 49, Total Fedt 5,5 g (Sæt 0,6g), Kolesterol 35mg, Natrium 293mg, Carbohydrat 27,1g, Fiber 0,7g, Protein 3g
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 221 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Natrium | 655 mg |
| Kulhydrater | 32 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 10 g |