Velsmagende østers casino, lavet med østers, bacon og grønløg, sammen med krydderier.
Hvad du skal bruge
- 3 dusin østers, friskskyllet, drænet
- 18 halvskaller
- 3 skiver bacon
- 4 grønne løg, med grøn, finhakket
- 1/4 kop grøn peberfrugt, finhakket
- 1/4 kop selleri, finhakket
- 1 tsk citronsaft
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 2 til 3 dråber Tabasco sauce
Hvordan man laver det
- Placer to østers på den dybeste halvdel af en østerskappe. Gentag indtil alle østers er brugt (ca. 18 skaller).
- Arranger skaller på et lag med rocksalt i en stor bageplade. Du skal muligvis bruge 2 pander til at passe alle skaller.
- I en stegepande koges baconet til skarpt, fjern til papirhåndklæder for at dræne og smuldre.
- Til bacon drippings i stegepande tilføj den grønne løg, paprika og selleri; kog indtil bare bud. Rør citronsaft, Worcestershire sauce og Tabasco.
- Sked løg blanding på østers i skallerne drys med smuldret bacon.
- Bag ved 400 ° i 10 minutter.
Du kan også lide
Om østers og opskrifter med østers
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 174 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 51 mg |
| Natrium | 127 mg |
| Kulhydrater | 27 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 12 g |