Friske eller frosne grønne ærter tilføjer smag og farve til denne godt krydrede kartoffelsalat. Denne salat er nem at lave og perfekt til enhver cookout eller potluck.
Hvad du skal bruge
- 2 pund rødhudede kartofler, skrællet, skåret i 1/2-tommer stykker
- 1 tsk salt
- 2 hårdkogte æg, skrællet og hakket
- 1 kop friske eller frosne ærter, kogte, drænet
- 1/2 kop fint hakket rødløg
- 2/3 til 1 kop majones, som ønsket
- 1 spsk sur creme, valgfri
- 2 til 3 teskefulde tilberedt sennep eller til smag
- salt og friskmalet sort peber til smag
Hvordan man laver det
- Sæt kartofler i en gryde og dæk med vand; Tilsæt 1 tsk salt. Koges. Dæk og kog i 15 til 20 minutter, indtil det er ømt.
- Afløb og overfør til en skål; Tilsæt hakkede æg, ærter og løg. Dæk og køle indtil kølet.
- I en kop eller skål kombineres 2/3 kop majones, cremefløde og sennep. Rør forsigtigt ind i kartoffelblandingen, indtil den blandes. Tilsæt mere mayonnaise, hvis det ønskes. Smag og tilsæt salt og peber efter smag. Serverer 4 til 6.
Flere kartoffel salat opskrifter
Bagt kartoffelsalat
Kartoffelsalat med Dill Relish
Perfekt kartoffelsalat
Kartoffelsalat Med Bacon
Picnic Kartoffel Salat
Rød, Hvid og Blå Kartoffelsalat
Brændt kartoffelsalat
Kartoffelsalater
Salat Opskrifter & Forbindelser
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 381 |
| Total fed | 25 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Natrium | 309 mg |
| Kulhydrater | 32 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 7 g |