Lækre ahornflager er inkorporeret i disse brown sugar shortbread cookies. De er enkle at blande og bage, og de vil tilfredsstille enhver cookie craving.
Maple flager er knaprige små bit af ren ahornsirup. De laver en fremragende smag til korn, søde kartofler, yoghurt og desserter. De er ikke billige, men de er en fremragende ingrediens til særlige desserter eller morgenmad. Jeg drys lidt på min havregryn om morgenen.
Hele fødevarer har små krukker af ahorn flager, men Amazon har dem omkring 60% billigere i 1-pund poser. (Køb Maple Flakes From Amazon)
Relaterede
Classic Shortbread
Brown Sugar Shortbread
Hvad du skal bruge
- 1 kop smør (blødgjort)
- 1/4 kop brunt sukker (let, pakket)
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1/2 kop ahorn flager
- 2 kopper all-purpose mel
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 325 F (165 C / Gas 3). Linie to bagplader med pergamentpapir.
- I en blandeskål med en elektrisk mixer, slå smørret med det brune sukker og lys og fluffy. Tilsæt vanilje og beat indtil blandet. Tilsæt maplen flager og mel og slå på lav hastighed indtil godt kombineret.
- Skab dejen i små bolde og læg dem på de tilberedte bageplader.
- Dyp en gaffel i konditoris sukker og tryk på kagerne for at flade lidt. De bør være omkring 1/3 tommer til 1/2 tommer i tykkelse.
- Bage kagerne i 20 minutter, eller indtil de kun er let brunede rundt om kanterne og på bunden.
- Cool kagerne på stativer.
Tips og variationer
- Meget let børste ren ahornsirup over toppen af cookies, før de sættes i ovnen. Den lette belægning vil danne en tynd glasur på kagepladerne, og de vil brune lidt mere. Du kan også drysse et par flager over de glaserede kager, inden de går i ovnen.
- Hvis du foretrækker at bruge usaltet smør, skal du tilføje om en (skarp) 1/4 tsk salt til smeten med melet.
- For at lave udskårne småkager, sættes dejen i plastfolie og chill i ca. 30 minutter. Rul ud omkring 1/2 tommer og skåret ud med firkantede, runde eller formede cookie cutters.
- Til chokolade dyppede kager, hug 6 ounces semisweet chokolade. Sæt halvdelen af chokoladen i en (varmebestandig) skål over kogende vand. Når chokoladen er smeltet, tilsættes den resterende hakket chokolade. Rør med en træsked, indtil hele chokoladen er smeltet. Dip småkagerne i den smeltede chokolade og læg dem på et bagplader, der er foret med vokspapir eller pergament. Chill kagerne i køleskabet i ca. 15 minutter, eller indtil chokoladebelægningen er hærdet.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 77 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 40 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |