Margaritas er den sjældne sommercocktail, men det betyder ikke, at du kun kan nyde dem om sommeren! Tilsæt nogle lækre tærte tranebærsaft, og du har en smuk og festlig margarita, der er perfekt til vintersæsonen!
Disse margaritas er så let at lave i store partier. De kan nemt tjene en stor skare og er sikker på at behage! Du kan også gøre dem single serve. Bare hold dig til en ounce tequila, 1/2 en ounce triple sec, toppen med limejuice og stænk af tranebærsaft!
Vi kan godt lide at lave min egen tranebærsaft, fordi smagen og farven er så meget bedre! Det er ikke så svært at lave, men det tager lidt ekstra tid, da du skal tillade saften at afkøles. Hvis du ikke er klar til at gøre saften fra bunden, kan du helt erstatte den hjemmelavede saft med ca. 1 1/2 kopper købt tranebærsaft. Cocktailen vil stadig være lækker og smuk!
Du kan også gøre denne cocktail til en jomfru. Du skal blot erstatte sprit og limejuice med nogle friske margarita-blandinger eller limejuice og simpel sirup. Det er næsten lige så godt som det rigtige og er perfekt til dem der forventer i ferien!
De ser smukke ud på brunchbordet og er perfekte til feriemorgen mens du åbner gaver og nyder jule morgenmad !! Da min mors familie er fra sydvest, er mexicansk mad en stapel morgenmad, frokost og aftensmad. Margaritas er absolut en morgenmadscocktail i vores hus! Det er helt sikkert et nyt twist på den traditionelle peberkage jul!
Hvad du skal bruge
- 1 pakke tranebær (frisk)
- 1 kop vand
- 1/2 kop sukker
- 3/4 kop limesaft (frisk)
- 3/4 kop sølv tequila
- 1/4 kop orange spiritus (såsom triple sec eller Grand Marnier)
- Garnér: friske limer kiler og friske tranebær
- Granish: Groft salt eller sukker til fælge
Hvordan man laver det
- Tilsæt de friske tranebær til en lille gryde. Tænd varmen og tilsæt granulat og vand. Rør for at kombinere og lad koge. Når tranebærene er bløde (ca. 5-10 minutter), sluk for varmen. Lad afkøles til lunken. Tran tranebærene over en fin maske sigte. Lad tranebærblandingen blive helt afkølet, inden du laver cocktails.
- Ryst eller rør tranebærsaften, limejuice, tequila og appelsinlud med is.
- Salt eller sukker glasets kant. Tilsæt is til hvert glas og spænd cocktailen over toppen af isen. Serveres med garnering af friske tranebær og lime kiler! Nyd straks!