DIY - Sådan laver du din egen
En crepe station gør en fabelagtig tilføjelse til bryllupper og specielle lejligheder. Opsætningen er enkel: en smuk bordindstilling og plads nok til at rumme en bred vifte af påfyldning og garnishes er alt, hvad man behøver for at bygge en iøjnefaldende, mindeværdig crepe station til en fest. Personlige detaljer, som små rammer fotografier, lys og endda et miniature Eiffeltårn gør præsentationen endnu mere tiltalende.
Vil du gerne modtage opskrifter og madlavningstips hver uge? Tilmeld dig dit gratis fransk fødevare nyhedsbrev her og læg noget flair i dit daglige køkken.
01 af 05
Først, Crepe Batter
Chokolade Crepes. Quinn Dombrowski Grønne hvide mel crepe smør kan lænne sig til både søde og salte fyld, og boghvede er det traditionelle valg i Frankrig til smag. En crepe station med levende flavored crepe batter giver altid et indtryk. Dem til at prøve, med ideelle fyldninger:
- Chokolade crepes : hasselnød spredning, bananer, friske bær, chokoladesauce, is, flødeskum
- Vanilje Cognac-crepe : karameliserede æbler, Neufchatel-ost i amerikansk stil, tyndt skivede pærer, ristede nødder, flødeskum
- Citron eller appelsin crepes : frisk bær, is, chokoladesauce, flødeskum
- Gingerbread krydderi crepes : citron ostemasse, hvid chokoladesauce, flødeskum
02 af 05
Savory Fillings
Tomatspinat Crepes. Flickr bruger cherrylet Savory crepes gør det perfekte valg til en entree eller en cocktail timers valg. Her er nogle lækre påfyldninger at prøve: ratatouille , grillede grøntsager, champignon sauce, tomater, kylling i fløde sauce og visnet spinat med bacon.
03 af 05
Søde fyldstoffer
Crepes med saltet smør og karamel. © Stuart Spivack Søde fyldstoffer er normalt hvad man kommer i tankerne, når man tænker på en crepe station. Indstillingerne og kombinationerne er uendelige. Her er nogle lækre, som hver bord skal lagre: frisk frugt, flødeskum , Neufchatel-ost i amerikansk stil, syltetøj, hasselnødspredning og chokoladesauce.
04 af 05
garnishes
Friske Jordbær. Gwen Weber, Creative Commons - Omfordel med tilskrivning Hver crepe har brug for mulighed for at se så lækker som den smager. Det er her, hvor garnisherne kommer i spil. Prøv disse universelle pleasures på garnish-sektionen af crepe stationen: pulveriseret sukker i en lille beholder med et maske låg til dusting, flødeskum, creme anglaise , perfekt plump, modne bær.
05 af 05
Præsentation
Mark Thomas / Getty Images De siger, at præsentationen er alt. Crepes er traditionelle serveret ved påfyldning og derefter foldes i kvartaler. De kan også rulles pænt.