Brug espresso pulver eller instant kaffe i disse vidunderlige buttery cookies. Kakaopulver og kaffepulveret giver sammen disse cookies en god smag, og de hakkede pekannødder giver dem en dejlig crunchy tekstur.
Hvis du kan lide rig chokolade smag, vil du elske disse cookies!
Se også
Perfect Chokolade Shortbread Cookies
Hvad du skal bruge
- 1 kop smør, 8 ounces (blødgjort)
- 1/2 kop granuleret sukker
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- 2 teskefulde pulverkaffe
- 1/4 kop usødet kakao
- 1 3/4 kopper mel (sigt før måling)
- 1/2 tsk salt
- 2 kopper pekannødder (finhakket)
- Garnér: Sigtet pulveriseret sukker til udsmykning af de afkølede cookies
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 325 ° F (165 ° C / gas 3).
Creme sammen smør, sukker og vanilje til lys. Tilsæt kaffepulver, kakao, mel, salt og fint hakket pekannødder; bland godt.
Form i 1-tommer bolde; placere på ungreased cookie ark. Bages i den forvarmede ovn i ca. 15 minutter. Cool derefter rulle i sigtet pulveriseret sukker.
Gør omkring 4 dusin cookies.
Tips
Når du laver cookies, laves en dobbelt sats og fryser halvdelen af de bagt (ukorrekte) cookies i op til 6 måneder.
Sæt dem på en bageplade i ca. 5 minutter i en 325 ° F ovn, og rul derefter i det pulveriserede sukker, når det er køligt.
Fryse de formede cookies på et kiksark i et enkelt lag, og sæt de frosne dejkugler i en pose og frys i op til 3 måneder. Sørg for at lægge en note i posen med bagningsretninger. Optø før bagning.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 88 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 36 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |