Hvad er så specielt om C-vitamin
C-vitamin er en utrolig kraftfuld antioxidant, der fjerner frie radikaler og mindsker oxidativ stress - nøglefaktorer i forebyggelse af sygdom og ved forsinkelse af aldringsprocessen.
C-vitamin styrker også vores immunsystem ved at bekæmpe hverdagen stress. De, der er følsomme for stress, såsom rygere, de overvældende og de med kroniske sygdomme og sygdomme, er især lave i C-vitamin og har brug for mere end det anbefalede daglige beløb for at reducere virkningen af disse problemer på deres kroppe.
I en undersøgelse, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, havde de, der indtog højere mængder C-vitamin, mindre sandsynlighed for at lide slagtilfælde.
C-vitamin reducerer også sådanne komplikationer som lungebetændelse og andre infektioner i lungerne. Mens det måske ikke bekæmper forkølelsen, er det blevet påvist at reducere symptomerne og forkorte varigheden af mange andre sygdomme og infektioner.
En meget vigtig effekt af forhøjet C-vitamin i blodsystemet er dets virkning på aldring. C-vitamin er ansvarlig for sundt kollagen og væv både inden for og uden for vores krop. C-vitamin kan også spille en rolle ved at sænke hypertension og dermed støtte et sundt kardiovaskulært system.
Derudover hjælper vitamin C med at udvide blodkarrene og derved hjælper med at flytte blod gennem kroppen effektivt og reducere risikoen for sådanne komplikationer som højt kolesterol, angina pectoris, aterosklerose og hjertesvigt. C-vitamin hjælper også med at reducere risikoen for grå stær ved at øge blodstrømmen i øjnene.
Frugter og grøntsager højest i C-vitamin
Overraskende er citrusfrugter, mens de er højt i C-vitamin, ikke de første produkter, der ramte toppen af listen over frugter og grøntsager med de største mængder af C-vitamin!
Tænk papaya! Det giver et væld af vitamin C og mange andre vitaminer, mineraler og phytonutrienter. Også højt på listen er spinat, samt cantaloupe, kiwi, brusselspirer, kale, blomkål og grapefrugt. Overvej også æbler, paprika, pastinakker, broccoli, jordbær, blåbær, rutabaga og søde kartofler!
Hvad du skal bruge
- 1 paprika (gul)
- 1 håndfuld grønt greens
- 1 pint jordbær (frisk)
- 1 guava (frisk)
Hvordan man laver det
Skyl alle disse fødevarer inden brug. Skær til den anbefalede størrelse til din saft maskine. Saft og drik denne lækre samling straks for de bedste ernæringsmæssige fordele!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 274 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 20 mg |
| Kulhydrater | 61 g |
| Kostfibre | 20 g |
| Protein | 8 g |