Disse cookies er nemme at forberede, og de er ægfrie. Drizzle smeltet chokolade over disse jordnøddesmørbrødkager for at gøre dem endnu mere festlige til ferien. Brug en fødevareprocessor eller elektrisk chopper til at hugge jordnødderne til denne opskrift.
Hvad du skal bruge
- 1 kop usaltet smør (blødgjort)
- 2/3 kop jordnøddesmør
- 2/3 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 1 1/2 tsk vanille
- 2 1/2 kopper all-purpose mel
- 1/4 kop majsstivelse
- Valgfrit: 3/4 kop meget fint hakkede stegte eller honningbrændte jordnødder
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Kombiner smør, jordnøddesmør og brunt sukker i en stor blandeskål; slå med elektrisk mixer indtil glat og cremet. Slå i vanille. Slog langsomt eller rør mel og majsstivelse, indtil blandingen holder sammen. Bland i de meget finhakkede jordnødder.
- Chill i ca. 30 minutter.
- Rul ud på et let melet bord til ca. 1/4 tommer tykkelse, skåret med kiksskærere, og anbring det på et ubehandlet bageplade eller bageplade foret med en silikonemåtte. Eller form dejen i små bolde, læg på et kiksplader, dypp den flade bund af et glas i granulat og flad forsigtigt til ca. 1/4 tommer tykkelse.
- Bages i 20 til 25 minutter, eller indtil cookies er indstillet, og bunden begynder at brune. Cool på panden i 5 minutter, og fjern derefter til en wireholder for at afkøle helt.
- Smør 1 cup chokoladechips med 2 tsk. Afkortning og drys over cookies.
Mere Delicious Peanut Butter Treats
Kan jeg ikke få nok jordnøddesmør? Du vil elske disse peanut buttery opskrifter:
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 91 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 48 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |