01 af 04
Fryste grillet eller stegt majs
Frysning af majs i et enkelt lag før opbevaring i fryserbeholdere holder kernerne løs. Leda Meredith Denne metode til frysning af majs giver dig løse kerner, så du senere kan tage ud, hvad du har brug for. Grillning eller stegning af majsen inden frysning giver den en røgfyldt og intens smag, der er fantastisk i mexicansk stil, såsom tortillasalk suppe eller majssalsa .
02 af 04
Grill kornet
Majs kan grilles direkte på brænderen af en gaskomfur. Leda Meredith Hvis du allerede har fået grillen fyret op, skal du grille din majs med det hele. Hvis du har en gaskomfur, kan du grille øre af majs direkte på brænderne som vist her. Ovnens indstilling af kyllinger vil også fungere. Grill eller steg majsen, indtil den viser nogle brune charred pletter på alle sider, men er ikke brændt.
03 af 04
Skær kernerne af cobs
Skæring af majskerner ud af cob. Leda Meredith Sæt en lille skål på hovedet inde i en stor skål. Hold et øre af majs pisset ende ned lodret på den lille skål. Skær kernerne fra top til punkt. Dobbelskålmetoden forhindrer kernerne i at sprede sig over hele køkkenet. Gem cobs til corn cob lager .
04 af 04
Frys kornkerner i et enkelt lag
Frys majskerner i et enkelt lag inden overførsel til fryserbeholdere. Leda Meredith Spred kornkernerne på et bageplade i et mere eller mindre enkelt lag. Frys, afdækket, i en time. Overfør til fryseposer eller beholdere. Frysning dem i et enkelt lag holder først kernerne i at holde sig til hinanden, og det betyder at du kan tage ud, hvad du senere har brug for.