Ideen om resterende bacon-indpakket datoer er en bymyte. Ingen har svært vidnesbyrd om, at sådan noget nogensinde er sket, det er så populært, at disse søde og salte, frugtagtig og kødfulde fingermadret appetitvækkere er. De bliver alle spist hver gang, uanset hvor mange der er. De er også meget nemme at lave. Den eneste vanskelige del er at få hver figen pakket ind i en baconbit, men det er noget du kan gøre før tiden, og så opvarm dem kun op, når gæsterne ankommer.
Dette er sandsynligvis indlysende, men du kan skala opskriften for at gøre antallet af portioner du ønsker: 1 stribe bacon til hver 2 figner. Vær også opmærksom på, at i dette tilfælde vil du faktisk have tyndt skåret bacon, så det koger hurtigt; du vil have figen at blive varm men ikke begynde at falde bortset fra for meget varme.
Hvor mange bacon-indpakket figner pr. Person? Denne grænse i et stort ukendt, men du vil gerne budgetge mindst 1 pr. Person, selv om mindst 2 eller 3 er en bedre indsats.
Hvad du skal bruge
- 12
- figner
- 3 til 6 stykker tyndt skåret bacon eller pancetta
Hvordan man laver det
- Skyl fignerne rent og klapp dem tørre. Trim alt overskydende stamme fra dem og sæt dem til side. *
- Skær hvert stykke bacon i halv længde, så du har lange, magre strimler bacon til at arbejde med. Hvis du vil bruge mindre bacon per figen, skal du også klippe dem halvt på tværs.
- Sæt hver figen sammen med en stribe bacon. Baconet bør ombrydes flere gange; Overlappe det så lidt som muligt. Denne metode hjælper baconet med at blive tændt uden hjælp af tandstikker. Hvis du vil bruge kortere baconstrimler, skal du muligvis bruge et tandstikker til at sikre baconet på plads (når baconet er kogt, skal det holde på plads alene, så du kan fjerne tandstikkerne, når det koger eller før servering , hvis du kan lide).
- Du kan nu tilberede dem på to måder, på ovnen eller under en slagtekylling:
På komfuret : Opvarm en stor stegepande over medium høj varme. Sæt de baconpakket figner i panden og kog, drej som hver side brune og sprød op, indtil alle sider af baconet er færdige til din smag. Fjern fignerne og sæt dem på flere lag papirhåndklæder for at blanke for meget fedt, før de serverer dem varmt.
Under en Broiler : Varm en slagtekylling. Sæt fignerne på en bageplade. Drej fignerne efter behov for at brune og skarpe baconet på alle sider. Som ovenfor overfører fignerne til flere lag papirhåndklæder for at skylle over overskydende fedt, før de serverer dem varmt.
* Hvis du vil forgylle liljen, skal du skære en lodret spalte i fignernes sider, inden du indpakker dem og indsætter en skrællet mandel eller en skive med blå ost eller en smule gedeost i midten, og fortsæt derefter med trin # 3.
Hvis du kan lide denne opskrift, kan du også lide disse andre hurtige figopskrifter .