15 Deliciously Quick Fig Opskrifter

Friske, modne figner er fulde af smag og så øm som dagen er lang og kræver derfor meget lidt gussying op. Prøv disse ti hurtig og nem "opskrifter" - nogle søde til dessert og nogle salte til appetitvækkere - for at få mest muligt ud af friske figner, når de er i sæson.

• 01 af 15

  Bacon-Wrapped Figs

  Sæt hver figen sammen med et stykke bacon (det virker fint at bruge et stykke bacon halvert i længderetningen og læg det rundt om figen i en spiral - pancetta virker også fint her, så længe det er meget tyndt skåret). Placer figner på bageplader og broil, drej efter behov, indtil bacon er sprød og brunet. Tjene varmt.

• 02 af 15

  Blåost-fyldte fig

  Lav en slids i siden af ​​hver figen. Stuff lidt af din yndlingsblåost i figuren - blødere, flødere blues som gorgonzola dolce virker bedst. Serveres som-er eller børster figner med canola eller vegetabilsk olie og sæt i en varm pande eller på en varm grill, drej en gang, tilbered, indtil fignerne er varme og osten smeltes, ca. 8 minutter i alt.

• 03 af 15

  Broiled Figs

  Læg halverede figner på et bageplade. Pensel med en smule canola eller vegetabilsk olie eller smeltet smør. Broil indtil figen toppe boble og begynder at brune på kanterne. Serveres med søde eller salte retter. For en super-simpel dessert dyser figner med honning, inden broiling og serveres med marscapone, creme fraiche eller is.

• 04 af 15

  Fig & Pancetta Salat

  Tilsæt hakkede figner og hakket, kogt pancetta eller bacon til en simpel kastet grøn salat. En simpel balsamico eddike dressing er en god match-3 spsk olivenolie whisked med 1 spsk balsamico eddike, salt og peber tilsat til smag.

• 05 af 15

  Figs i sirup

  Lav en krydret sukker sirup med 1 del sukker til 2 dele vand; Tilsæt en kanelstang, appelsinskal, en vanillebønne, helttærred, stjerneanis eller kardemomme - selv sorte peberkorn kan fungere her. Kog for at opløse alt sukker. Reducer varmen for at opretholde en stabil simmering. Tilsæt hele eller halverede figner og kog ca. 5 minutter. Fjern figner, lad sirupet afkøles, og returner figner til sirup (hvis du vil have figenne til at bryde ned en smule og blive en med sirupen, lad dem ind, mens blandingen afkøles). Server i sig selv, men disse figner er fantastiske med is . De holder i flere uger i køleskabet.

• 06 af 15

  Fig Coulis

  I en blender eller fødevareprocessor hvirvler figner med et stænk balsami- eller sherry-eddike og nok olivenolie til at gøre puréen hældbar. Tilsæt salt og friskmalet sort peber efter smag. Varm forsigtigt og server med svinekød, kylling, and, eller kalkun. Du kan lade den være temmelig tyk og bruge mere som spredning.

• 07 af 15

  Fig Crostini

  Finhak figner og kast med en dråbe balsamicoeddike og salt efter smag. Lad fignerne sidde mens du skærer baguetteskiver og skål dem. Top toasts med figen blandingen og en slib eller to friskmalet sort peber. Du kan sprede lidt frisk gedeost på toastene først, hvis du vil, eller smuldre lidt blåost ovenpå, hvis det lyder velsmagende.

• 08 af 15

  Honning-Fried Figs

  Halv figen i længderetningen. Smelt en spiseskefuld eller to hver af smør og honning i en lille stegepande og læg fignerne, skære ned i panden. Kog indtil alt er boblende og figen begynder at brune lidt. Sæt smeltet smør og honning over toppen af ​​fignerne en eller to gange, mens de laver mad. Fjern fignerne fra panden og server med creme, flødeskum , yoghurt eller is på siden, hvis du vil.

• 09 af 15

  Figs med Marscapone

  Halve eller kvart figner i længderetningen og server med små dukker af marscapone, creme fraîche, græsk yoghurt eller sur creme på toppen eller til siden. En chiffonade af mynte eller lidt citronskal er en fin touch.

• 10 af 15

  Fig med parmesan og balsamico

  Skær figner i halv eller i kiler. Sæt på en plade med spåner af parmesanost og dyser med høj kvalitet balsamicoeddike eller frugteddike. Et par vendinger af friskmalet sort peber er også gode.

• 11 af 15

  Fig med geost og pine nødder

  En lille dukke eller to friske, cremet gedeost (aka chevre) og nogle ristede fyrretræer giver en rig og sød behandler, når du plopped på sød modne figner.

• 12 af 15

  Figner og bær

  Søde figner er naturlige med friske, modne bær. Brug dem sammen med bær, hvor som helst du synes: på yoghurt, med granola, i smoothie skåle .... Mulighederne er uendelige.

• 13 af 15

  Figner og is

  Uanset om det er hugget og sprinklet over en sundae eller skåret i kvarter og sat i en skål, er figner og is en naturlig søde kombination.

• 14 af 15

  Figner og yoghurt

  Søde figner og tangy yoghurt er en lækker nærende kombination. Gå stort med proteinfyldt, ekstra tyk græsk yoghurt - den står smukt op til fignernes rigdom.

• 15 af 15

  Figs på en Antipasto tallerken

  Figs bringe en vidunderlig sød note til enhver antipasto tallerken, der giver en counter note til de salte kød og cremet oste. Servér dem hele, halveret eller kvartet, afhængigt af deres størrelse og hvor mange af dem du har!