Denne salat er så god, og så let at lave, at jeg har det næsten hver dag. Den har relativt få komponenter - din salat skal være enkel, trods alt.
Ingredienserne er alle ret ligetil, men jeg skal bemærke, at jeg foretrækker at bruge den milde franske sort geitost (kaldet Chèvre ) i stedet for den tangier, saltere græske feta.
Du kan tilføje agurker eller kalamata oliven eller bruge mere end en slags salat , men hvis du laver for mange ændringer, vil du lave en helt anden salat. For mig er skønheden i denne salat dens enkelhed.
Hvad du skal bruge
- 1 hoved romaine salat
- 1 stor tomat (stuetemperatur)
- 1 stor moden avocado
- 4 oz mild gedeost (se ovenfor)
- 3-4 spsk
- Hvid Balsamisk Vinaigrette
Hvordan man laver det
- Trim salatblade fra stilken, vask derefter og tør hvert blad. Hvis du bruger en salatspinner til at tørre dit salat, kan du finde det lettere at gøre det, når du har hugget det.
- Hæld salaten i 1-tommers stykker og overfør til en stor salatskål.
- Skær tomaten i otte sektioner, og skær derefter hver sektion halvt på tværs, så du har 16 stykker tomat. Tilsæt dem til salat.
- Halv avokado og fjern pit. Derefter afskærer avocado meget, som du gjorde tomat: i ottende og derefter tværgående i stykker, hvorfra huden let skal afskal. Tilsæt avocado bidder til salat og tomat.
- Nu smuldre groft ost over toppen.
- Sked et par spiseskeder af dressing over salat og forsigtigt kast. Du vil have, at dressingen let skal overtrække alt. Tilføj mere, hvis du har brug for det, og kast igen.
- Når salaten er klædt, server den med det samme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 231 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 146 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 8 g |
| Protein | 9 g |