Elderflower Cocktail er en fantastisk, forfriskende cocktail, der vil gøre en dejlig tilføjelse til brunch eller enhver havefest. Det er både blomstret og mousserende, den perfekte drink at nyde på en forårsdage.
Denne enkle cocktail kaldes også St. Germain Cocktail på grund af elderflowerlikøren, der ofte blandes ind i den. Hvis du foretrækker, kan du springe over St. Germain og lave din egen elderflower hjertelig , hvilket er et sjovt forårsprojekt, når de små hvide blomster kommer i blomst.
Hvad du skal bruge
- 3 ounces
- Champagne (eller tør hvidvin )
- 2 ounce St. Germain Elderflower Likør
- 1 ounce
- Club sodavand eller sodavand
Hvordan man laver det
- Hæld likør og champagne over is i et afkølet collinsglas .
- Top med club soda.
- Rør grundigt.
- Garnér med en citron twist.
Flere tips til at lave Elderflower Cocktail
Vinen. Når det kommer til at vælge vin til Elderflower Cocktail, har du en række muligheder. På grund af likørens sødme er det ofte bedst at vælge en tør Champagne (de markerede 'Brut') . Hvis du vil, skift til en anden mousserende vin som Italiens Prosecco eller Spaniens Cava.
Vi tilføjer også sodavand til denne cocktail, hvilket betyder at din vin ikke behøver at fungere. I stedet kan du vælge en tør hvidvin som en Pinot Grigio, Riesling eller Sauvignon Blanc.
Den Elderflower Likør. Før 2007 frigivelsen af St. Germain Likør, havde vi brug for at lave vores egen elderflower hjertelig til denne cocktail. Mens St. Germain gør drikken endnu nemmere at gøre, kan du vende tilbage til de gamle måder og tage det sjove DIY projekt i alligevel.
Elderflower cordial er en favorit i Storbritannien, fordi øerne er rigelige med blomster om foråret. Hvis du er heldig nok til at have elderblomst i dit område, skal du høste blomsterne (du har brug for meget) og brug denne opskrift til at gøre en alkoholfri elderblomst hjemmekoselig hjemme. Spike det med en lille vodka, hvis du vil.
Alternativt kan du lave en elderblomstørør ved at starte med en blomst-infunderet enkel sirup . Tilføj dette til din yndlings vodka og spil med sirupen til spiritusforhold, indtil du får en flot, blød, floral smag med bare et strejf af sødme.
En anden mulighed er at infusere vodka direkte med elderflower og tilsæt simpel sirup til at sødes . Imidlertid har mange mennesker ikke haft så stor succes med denne tilgang.
En ikke-alkoholisk variation. Hvis du gerne vil servere den samme drik til dine ikke-drikkende gæster, er det meget nemt. Du skal bare starte med en alkoholfri elderflower hjertelig eller sirup og top det med club soda eller ginger ale.
Hvor stærk er den Elderflower Cocktail?
Elderflower Cocktail er en dejlig lys cocktail.
Med tilsætningen af sodavand bringer vi faktisk drikkens styrke tilbage til den gennemsnitlige flaske Champagne på trods af at du tilføjer en likør. I gennemsnit kan du forvente, at denne drik har et alkoholindhold på ca. 13% ABV (26 bevis) .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 472 |
| Total fed | 23 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 770 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 2 g |